Le champagne Yellow Label Brut est le produit phare de la marque Veuve Clicquot. Pour lui, on assemble les raisins d'une cinquantaine de crus différents, dont les vins de réserve représentent 30 à 45 %. Vieilli pendant au moins trois ans, ce champagne exprime le caractère des vignobles et la continuité du style de la maison. 

Le Yellow Label Brut se montre puissant, soyeux, frais et aromatique. Alors que les notes fruitées de mirabelles, de poires et de pêches sont au premier plan, des réminiscences de brioches grillées et de vanille indiquent le vieillissement. Le champagne s'harmonise parfaitement avec les poissons, les fruits de mer, les pâtes, les crêpes aux œufs, les crackers et diverses bouchées. La température de service optimale est de 8-10 °C.

À l'occasion de son 250e anniversaire, la maison de champagne a développé un emballage particulièrement original : l'Ice Box. Le carton jaune est déplié dans le style origami et peut être réutilisé jusqu'à dix fois comme récipient à glace. L'emballage est en carton certifié FSC, recouvert d'une couche imperméable (composée à 70 % de matériaux recyclés).