La tenuta Champagne L&S Cheurlin appartiene alla famiglia da generazioni e si trova nel cuore della Côte des Bar in Champagne. I vigneti della Vallée de l'Ource producono Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Bianco su terreni diversi, che si completano armoniosamente. Lucie e Sébastien Cheurlin lavorano in modo biologico con preparati biodinamici.

Al naso, il Blanc de Blancs L'Elegante è potente e deciso, con note di frutta bianca, burro fresco, nocciole e aromi tostati. La bocca vivace e fresca offre una ricca e deliziosa gamma di sapori di prugne mirabelle, brioche e caramello. Il finale è lungo e riverbera meravigliosamente.
Questa cuvée si abbina a piatti generosi come una poularde con crema e spugnole o una tarte tatin.