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Gianfranco Fino
Codice articolo: 10001354067
Gianfranco Fino è un maestro delle piccole quantità e crea grandi vini di carattere speciale in Puglia. Le sue viti crescono nel sistema Albarello e raggiungono valori incredibili, creando vini fino al 18% in volume. Per questo si affida ai lieviti selvatici e alla sua esperienza.
Gianfranco Fino ha impiantato un nuovo vigneto seguendo tuttavia il vecchio schema: l’allevamento ad alberello pugliese, particolarmente adatto ad un impianto molto fitto di 12.000 viti per ettaro. In tal modo si porta ogni ceppo a dare solo un minimo di uve di incredibile concentrazione di sostanze. Il SE, imbottigliato per la prima volta nel 2012, risulta quindi di grande densità aromatica e gustativa, morbido al palato pur conservando una certa grintosa data da una piacevole acidità.
Gianfranco Fino 2019, Sé Primitivo, Salento IGT
Taglia:
75 cl
Disponibile online
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Gianfranco Fino
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Gianfranco Fino è un maestro delle piccole quantità e crea grandi vini di carattere speciale in Puglia. Le sue viti crescono nel sistema Albarello e raggiungono valori incredibili, creando vini fino al 18% in volume. Per questo si affida ai lieviti selvatici e alla sua esperienza.
Gianfranco Fino ha impiantato un nuovo vigneto seguendo tuttavia il vecchio schema: l’allevamento ad alberello pugliese, particolarmente adatto ad un impianto molto fitto di 12.000 viti per ettaro. In tal modo si porta ogni ceppo a dare solo un minimo di uve di incredibile concentrazione di sostanze. Il SE, imbottigliato per la prima volta nel 2012, risulta quindi di grande densità aromatica e gustativa, morbido al palato pur conservando una certa grintosa data da una piacevole acidità.
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