Fonseca Porto è uno degli esperti di vini porto d'annata. L'azienda produce costantemente buoni vini di Porto che mantengono la loro giovinezza anche in età avanzata. I tre vigneti Cruzeiro, Panascal e Santo António nella Valle del Douro sono il cuore del carattere distintivo dei Porto d'annata di Fonseca. Fonseca Porto è stata la prima cantina a offrire un Porto prodotto con uve biologiche. 

Fonseca è nota per il Bin No. 27. Questo pregiato porto di riserva è stato lanciato quattro decenni fa. Questo pregiato porto di riserva è stato lanciato quattro decenni fa e mostra l'opulento carattere fruttato che definisce lo stile della casa Fonseca. Il Bin 27 è un assemblaggio di vini di Porto di riserva selezionati, scelti per il loro palato morbido, rotondo e corposo e per il loro carattere di frutta fine e intensa. È imbottigliato pronto da bere. 

Nel bicchiere, il Bin 27 presenta un colore rosso rubino giovane. Al naso è intenso e fruttato, con aromi di mora, cassis, ciliegia e prugna completati da una fine speziatura. Il palato è corposo e rotondo, con una struttura liscia e vellutata e tannini pieni. I succosi sapori di frutta nera persistono nel ricco finale.

Fonseca Porto Bin 27 si abbina bene a cioccolato e frutti di bosco, oltre che a tartufi e formaggi a pasta molle.