Rosso ciliegia con riflessi rubino. Intenso, fruttato (prugna, bacca), speziato, leggermente animale. Corpo medio, soffice, fresco, con tannino evidente, più scuro. Già citata per nome in Alto Adige nel 1370, questa varietà autoctona è una figura di spicco della viticoltura altoatesina. Nasce da un incrocio naturale tra il Teroldego e un altro vitigno autoctono ed è imparentato con il Syrah. Il Lagrein preferisce i luoghi caldi della conca di Bolzano, caratterizzati da sabbia, ghiaia e porfido.