La nostra Vieille Poire Williams è il piacere di degustazione perfetto per i momenti davvero speciali della vita.
In nessun’altra parte del mondo si trovano pere Williams così belle, fruttate e aromatiche come nel Vallese. Per questo da molti anni acquistiamo i nostri frutti sempre dagli stessi produttori. Essi garantiscono la qualità delle pere gialle e mature, necessarie per il nostro distillato fruttato e floreale di pere Williams, da cui nasce la nostra Vieille Poire Williams affinata in barrique.
Il cuore del distillato di pere Williams è la parte centrale della distillazione. Una parte viene conservata in damigiane da 50 litri per trovare il suo equilibrio e sviluppare un’armonia unica. L’altra parte viene fatta maturare in barrique da 225 litri di rovere francese. Per determinare il momento ideale dell’assemblaggio delle due parti, le barrique sono costantemente monitorate. Ogni botte viene degustata singolarmente e imbottigliata solo quando la qualità ci convince completamente.

 

Con 70 cl di Vieille Poire Williams Etter si gustano ben 11 chilogrammi delle migliori pere Williams vallesane in forma liquida. Nel nostro prodotto, legno e frutta si fondono nella loro espressione più raffinata. Provate voi stessi – ne sarete entusiasti!
L’«eau-de-vie» – questa «acqua di vita» è sempre stata per la famiglia Etter sia una professione che una vocazione. Gli Etter sono orgogliosi di portare avanti questa tradizione con passione, già alla quarta generazione come azienda familiare indipendente.