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Prodotti preferiti

Il vino matura quasi 3 anni in botti e tini di rovere di diversa capacit&agrave;, e sempre almeno 30 mesi, 6 mesi in pi&ugrave; rispetto a quanto   previsto dal disciplinare. Poi affina almeno 3 mesi in bottiglia.

Vecchioflorio Marsala Superiore Secco

Ricetta strettamente confidenziale dell&rsquo;assemblaggio delle diverse erbe, a cui si aggiunge zucchero, lasciate a macerare nell&rsquo;alcol prima della distillazione.

Color ambra scuro con riflessi chiari. 
Profumo: Fresco e unico, con erbe delicate.

Delicatamente dolce, con piacevoli note di erbe leggere. Finale: Morbido e rotondo. 
Utilizzo: Puro, rinfrescato con ghiaccio, oppure come long drink dissetante con ginger ale, succo d&rsquo;arancia o acqua tonica. Ottimo anche per stimolare l&rsquo;appetito prima del pasto e come tradizionale digestivo.

Servire a: Ben freddo! 
Particolarit&agrave;: Stanislao Cobianchi cre&ograve; questo amaro eccezionale nel 1885 in onore della bella principessa Elena del Montenegro.

Sia come antipasto prima del pasto che tradizionalmente come digestivo.

Amaro Italiano

Il nome dice tutto: Aperol &egrave; l&#39;aperitivo perfetto. Il suo inconfondibile gusto dolceamaro e il colore arancio vivace derivano da una ricetta segreta e invariata nel tempo, frutto di sette anni di sperimentazione. Un&#39;infusione di materie prime selezionate tra cui arance, erbe e radici, in una combinazione perfettamente bilanciata. 
 
OLFATTO: Leggermente alcolico, al gusto d&#39;arancia, con accattivanti sentori di erbe addolciti da un tocco di vaniglia. 
 
CORPO: Arancione intenso in superficie, con note di erbe e legno piacevolmente agrodolci e salate. 
 
TEXTURE: Vellutata e rotonda, con durevoli ricordi di arancia e legno. 
 
RETROGUSTO: Piacevole retrogusto agrodolce, tipico delle erbe.

Original Aperitivo

Crème de Cassis

Liquore di sambuco

Il Maraschino Luxardo &egrave; uno dei pochi liquori al mondo prodotto attraverso il processo di distillazione. A tal fine, si fanno fermentare le ciliegie marasche che, prima di essere lasciate riposare in botti di frassino, vengono distillate in alambicchi discontinui. A differenza delle botti di rovere, quelle di frassino non alterano in alcun modo il colore del liquido in esse contenuto. Terminata questa fase di invecchiamento, il distillato viene allungato con acqua e addizionato di zucchero. Si ottiene cos&igrave; un liquore che affascina con intense note di amarene e mandorle amare e un retrogusto leggermente speziato. Con ghiaccio o liscio, il Maraschino pu&ograve; essere tranquillamente servito come digestivo ma anche utilizzato come ingrediente in cocktail classici come l'Aviator.