Festival del vino - Vino

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Festival del vino

La Rioja Alta ha una storia di oltre cento anni, durante i quali ha contribuito a plasmare i vini della Rioja ed &egrave; cresciuta fino a diventare un gruppo vinicolo con cantine a Rioja, Ribera del Duero e Rias Baixas. La Rioja Alta combina la conoscenza della lunga tradizione vinicola della Rioja con la tecnologia pi&ugrave; moderna. Caratteristica dei vini &egrave; l&#39;invecchiamento in botti di legno. Per questo, il legno di quercia americana viene importato e lavorato nella propria bottaia.

Vi&ntilde;a Ardanza &egrave; un Rioja che si distingue per profondit&agrave; e persistenza. Il Tempranillo proviene da viti di 30 anni di Cuesta (Cenicero) e Montecillo (Fuenmayor). La Garnacha proviene da La Pedriza a Tudelilla. Gli acini vengono trasportati refrigerati in cantina, dove vengono utilizzate solo uve perfettamente mature. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per 36 mesi (Tempranillo) e 30 mesi (Garnacha) in botti di rovere americano di secondo e terzo passaggio.

Nel bicchiere, la Reserva Vi&ntilde;a Ardanza za presenta un colore rosso granato intenso. Ha un bouquet eccezionalmente aromatico con note speziate e balsamiche di liquirizia, chiodi di garofano, noce moscata e pepe nero circondate da note fruttate. Il palato &egrave; equilibrato e fresco, con un&#39;ampia gamma di sapori e tannini morbidi e rotondi. Il finale &egrave; lungo e balsamico.

Il Reserva Vi&ntilde;a Ardanza si abbina bene ai piatti. Arrosto di agnello, piatti a base di carne rossa e selvaggina, nonch&eacute; carni alla griglia.

Reserva Viña Ardanza

&laquo; Ser Primero &raquo; significa &laquo; essere il primo &raquo;. Ed &egrave; proprio a questo orgoglioso motto che Bodegas Protos &egrave; rimasta fedele sin dalla sua fondazione nel 1927. Protos non solo ha avuto un ruolo fondamentale nella denominazione della regione &laquo; Ribera del Duero &raquo;, ma &egrave; stata anche la prima cantina della zona. Oggi &egrave; riconosciuta come la numero 1 della Ribera del Duero e nel 2013 &egrave; stata eletta &laquo;Winery of the Year&raquo; dalla rivista Wine&amp;Spirits! Bodegas Protos produce una vasta gamma di vini di alta qualit&agrave;, con un eccellente rapporto qualit&agrave;-prezzo.

In occasione del 90&deg; anniversario, &egrave; stata creata l&rsquo;edizione limitata &laquo; Protos 27 &raquo; in un design retr&ograve;. Questo Tempranillo in purezza &egrave; un omaggio agli 11 visionari che fondarono Bodegas Protos nel 1927. L&rsquo;etichetta riprende lo stile della prima bottiglia prodotta. Conoscenze tramandate e anni di ricerca si fondono in bocca in un&rsquo;esplosione di frutto e legno, che non solo racconta la storia di Protos, ma rappresenta anche uno sguardo fiducioso verso il futuro.

Protos 27

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Aalto 
Ribera del Duero. 100% Tinto Fino. Colore viola intenso, molto elegante e potente. Al naso complesso con frutti rossi e una leggera nota di liquirizia. Al palato molto equilibrato, con acidit&agrave; media, un tocco di cocco e un finale lungo. Si abbina molto bene al chateaubriand.&nbsp; 
Christina R&uuml;tter, Sommelier di Manor Emmen
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Bodegas y Vi&ntilde;edos nasce dal desiderio di produrre vini di alta qualit&agrave; nella famosa regione vinicola della Ribera del Duero, in Spagna, che portino onestamente l&#39;ambiente circostante nel bicchiere. Per ottenere questo risultato, la moderna bodega non utilizza pesticidi ed erbicidi nei vigneti e si concentra su basse rese. Oggi l&#39;azienda possiede vigneti anche in altre regioni. 
L&#39;Aalto &egrave; prodotto con il 100% di Tinto Fino (Tempranillo) proveniente da nove comuni di Burgos e Valladolid e invecchiato per 18 mesi in botti di rovere francese e americano. 
Nel bicchiere, l&#39;Aalto si presenta con un colore rosso intenso e un bouquet complesso con forti note di frutta matura, liquirizia e spezie. Al palato &egrave; fresco, ben strutturato e con un lungo finale. I tannini eleganti sono ben integrati. &Egrave; adatto come accompagnamento a piatti forti a base di carne.

Ribera del Duero

I vigneti della Finca Museum si trovano nella regione di Cigales, un paesaggio unico nell&rsquo;entroterra spagnolo. Questa zona ricca di tradizione era conosciuta esclusivamente per i suoi rosati, finch&eacute; nel 1999 il gruppo Bar&oacute;n de Ley non ne riconobbe l&rsquo;enorme potenziale, legato al terroir e al vitigno predominante, il Tempranillo. Sul plateau a oltre 700 metri di altitudine, sono state acquisite viti con oltre 100 anni di et&agrave;, profondamente radicate in un terreno povero e sottoposte a forti escursioni termiche. La differenza di temperatura tra giorno e notte pu&ograve; raggiungere i 20 &deg;C. Le estati sono molto calde, mentre gli inverni risultano estremamente freddi e piovosi. Condizioni perfette per vinificare grandi vini rossi. Con la fondazione della Finca Museum nel 1999 &egrave; iniziata anche la conquista del mercato internazionale con i primi rossi di altissima qualit&agrave; della regione di Cigales. Il fatto che gran parte delle viti superi i 100 anni ha dato al progetto un&rsquo;aura storica e da proteggere, da cui &egrave; nato il nome &laquo;Museum&raquo;.

Museum Reserva

Un esempio di vino di terroir che restituisce la dignit&agrave; del vitigno autoctono Callet. L&#39;Anima Negra (in tedesco &quot;l&#39;anima nera&quot;) &egrave; il pi&ugrave; famoso e probabilmente il vino di maggior successo dell&#39;isola di Maiorca. I vini di Anima Negra sono tra i pi&ugrave; popolari nel panorama vinicolo spagnolo grazie alla loro grande qualit&agrave; e individualit&agrave;. Questo Anima Negra AN, che &egrave; completamente diverso dai leggeri e bevibili vini Callet delle bodegas tradizionali, ha fatto scalpore sulla scena internazionale del vino. Gli esperti acclamano la nuova stella cadente e la annoverano tra i grandissimi vini di Spagna con il suo profilo inconfondibile e caratteristico.

Robert Parker: 2020 91/100, 2018&nbsp;91/100,&nbsp;2017&nbsp;90/100,&nbsp;2016&nbsp;91/100 
Wine Spectator 2016: 92/100 
Tim Atkin 2016: 92/100

AN/2 

Bodegas y Vinedos Maurodos &egrave; oggi composta dalle cantine Bodegas Mauro nella Valle del Duero e dalla pi&ugrave; giovane San Rom&aacute;n Bodegas y Vi&ntilde;edos a Toro. Sin dalla sua fondazione nel 1980, Bodegas Mauro si &egrave; impegnata per la qualit&agrave;, creando vini equilibrati e pieni di eleganza. La cantina si trova nella storica citt&agrave; di Tudela de Duero, nella provincia di Valladolid, nel cuore della Valle del Duero. Le viti hanno un&#39;et&agrave; media di 35 anni e crescono su terreni leggeri e calcarei. L&#39;azienda lavora con metodo biologico e si sta convertendo alla coltivazione biodinamica.

Le uve del Mauro provengono dai vigneti di Tudela de duero e Traspinedo. Vengono raccolte a mano e fermentate con lieviti indigeni. Il Mauro &egrave; invecchiato per 15 mesi in botti di rovere francese di varie et&agrave;.

Il bouquet fragrante &egrave; ricco di aromi di frutta rossa, mora, ciliegia e cassis. Al palato, il Mauro &egrave; fruttato e piacevolmente fresco. &Egrave; caratterizzato da un&#39;enorme lunghezza, che mette in risalto le sottigliezze dell&#39;interazione tra i vitigni e che completa con la sua dinamica struttura tannica. 
Il Mauro &egrave; eccellente con i formaggi a pasta dura e le carni rosse. 
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Cosecha

Bodegas MUGA &egrave; noto per essere uno dei grandi classici della Rioja.

La tradizione &egrave; il grande segreto di Bodegas Muga. Da decenni Muga ha una propria tintoria dove tutte le barriques per la vinificazione sono prodotte a mano. Tutte le botti sono fatte di legno, i processi di pompaggio sono quasi completamente evitati e i vini vengono affinati con proteine pure come lo erano cento anni fa. Tutti i vini hanno il tempo sufficiente per maturare in pace e nell&#39;oscurit&agrave; appartata. La cantina stessa si trova direttamente alla venerabile stazione ferroviaria di Haro, centro tradizionale e nucleo della viticoltura della Rioja.

Bodegas Muga produce vini classici conservatori di fama mondiale ed &egrave; un rappresentante riconosciuto della cultura vinicola spagnola. Bodegas Muga &egrave; una delle cantine pi&ugrave; tradizionali e di alto livello in Spagna ed &egrave; diventata una leggenda nella D.O.C. Rioja. Dalla Riserva ai grandi vini del sito, tutti i vini mostrano un&#39;inconfondibile &quot;calligrafia Muga&quot; e ispirano con un sacco di terroir di altissimo livello. I vini rossi di Bodegas Muga sono tra i migliori vini spagnoli.

Le attuali annate di Bodegas Muga si ripresentano in forma eccellente, il che &egrave; sottolineato anche dagli attuali, grandi valutazioni della stampa commerciale internazionale.