Festival del Vino - Altri paesi

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Festival del Vino

La tenuta Springfontein si trova nella fresca regione costiera di Walker Bay, in Sudafrica, e coltiva i suoi terreni calcarei secondo i principi dell&rsquo;agricoltura biologica. Le uve del Cape Moby Red vengono raccolte a mano, vinificate separatamente in piccoli fermentatori aperti e affinate per 16 mesi in barrique usate per preservare l&rsquo;eleganza dell&rsquo;assemblaggio. 
 
Nel bicchiere il vino si presenta di un rosso porpora limpido, con aromi di frutti rossi, fragole, ciliegie dolci e un tocco di legno di cedro. Al palato &egrave; corposo, succoso e morbido, con tannini ben integrati, spezie fini e un finale elegante.

Francis Ford Coppola non &egrave; solo uno dei pi&ugrave; famosi registi e produttori di Hollywood, ma anche uno dei migliori produttori di vino degli Stati Uniti d&#39;America. Il suo desiderio &egrave; sempre stato quello di produrre vini da bere con gli amici e la famiglia. Ci &egrave; riuscito con le sue composizioni uniche.

L&#39;uva Zinfandel, popolare per gli opulenti vini rossi californiani, esiste anche in Italia - dove viene chiamata Primitivo. Forse &egrave; anche grazie a questo legame con il paese d&#39;origine della sua famiglia che Coppola lo porta qui alla sua massima perfezione: Il suo Red Label &quot;Zin&quot; della Diamond Collection profuma in modo seducente di frutti di bosco, erbe e spezie ed &egrave; meravigliosamente succoso al palato con frutti di bosco e ciliegie, spezie erbacee, tannini potenti e perfettamente integrati e un lungo finale con trazione, mordente e fusione. Il punto forte &egrave; la percentuale di Petite Sirah, che conferisce al vino maggiore struttura e complessit&agrave;. Le uve di entrambe le variet&agrave; provengono da vecchie vigne di Amador, Paso Robles e Sonoma. Questa &egrave; &quot;Califonia da bere&quot; con il massimo piacere!

Diamond Collection Zinfandel Red Label

La base del potente Montes Alpha Carmen&egrave;re della Valle Central sono le uve dei vitigni Cabernet Sauvignon e Carmen&egrave;re. Al momento della maturazione ottimale, le uve per il Montes Alpha Carmen&egrave;re vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l&#39;ausilio di macchine grossolane e meno selettive. Dopo la vendemmia a mano, le uve vengono portate rapidamente in pressaia. Qui vengono selezionate e suddivise con cura. La fermentazione avviene in piccoli legni a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il Montes Alpha Carmen&egrave;re viene affinato per 12 mesi in botti di rovere francese.

Il potente Montes Alpha Carmen&egrave;re di Montes brilla nel bicchiere con un rosso porpora denso. Il bouquet di questo vino rosso della Valle Central delizia con note di prugna, gelso, ribes nero e marasca. Se si approfondiscono gli aromi, l&#39;influenza del rovere aggiunge cioccolato amaro, t&egrave; nero e cannella.

Il Montes Montes Alpha Carmen&egrave;re colpisce per il suo gusto elegantemente secco. &Egrave; stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Si tratta di un autentico vino di qualit&agrave; che si distingue chiaramente dalle qualit&agrave; pi&ugrave; semplici, e quindi questo vino cileno incanta naturalmente con un equilibrio finissimo nonostante tutta la sua secchezza. L&#39;aroma non ha necessariamente bisogno di zucchero. Al palato, la struttura di questo potente vino rosso &egrave; meravigliosamente vellutata e densa. Il finale di questo vino rosso giovane proveniente dalla regione vitivinicola della Valle Central, pi&ugrave; precisamente dalla Valle de Rapel, delizia infine con un retrogusto notevole.

Alpha Carmenère

&Egrave; cos&igrave; che va il vino nella sua forma pi&ugrave; pura. PURO &egrave; fatto vegano da uve biologiche che provengono dal vigneto Agrelo.

Un Malbec giovane e fruttato di un rosso violaceo denso. Nella fragranza note di frutta cotta, erbe come timo e menta, e discretamente anche roccia macinata. Morbido e corposo al palato, molto bello, succoso Malbec fruttato che indugia a lungo, bei tannini morbidi danno al vino la struttura necessaria.

Raccolta a mano, fermentata a temperatura controllata in vasche di acciaio e cemento. Invecchiamento in vasca sulle fecce fini per 6 mesi.

Puro Malbec Bio

Il Touch&eacute; Merlot di Brivio &egrave; un vino nello spirito della tradizione ticinese di pressare le uve Merlot delle colline soleggiate. Profuma di bacche nere, con una seducente nota di spezie. Al palato &egrave; morbido e armonioso, con tannini ben arrotondati e un finale persistente. Invecchiato in botti di rovere francese, si sposa bene con i momenti conviviali della vita e con pasta, risotti, arrosti e, naturalmente, barbecue.