Release: 19.10.0 - Revision: fa025cc4d2815473017624dc83a95d4d3f1744ab - Build: 413 - BuildId: 413 - Env: prd-66 - Host: hybr-prd3

Enfin, c'est le moment de la fondue!

Surtout pendant la saison froide, la fondue est tout simplement un must! Qu’il s'agisse d’une fondue au fromage ou d’une fondue à la viande, le plat national suisse offre toujours une raison de se retrouver. Chez Manor, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour composer votre propre service à fondue. Avec des conseils pratiques, des astuces et des recettes de fondue, nous vous aidons à organiser la soirée fondue parfaite.

Tout compris: le service à fondue au fromage

Il suffit de peu pour préparer une fondue. Dans notre assortiment actuel, la la tradition rencontre la modernité. Des planches à découper en bois classiques, ornées de motifs alpins typiques, peuvent ainsi être combinées avec une vaisselle tendance provenant du Portugal. Découvrez un large choix de caquelons, de fourchettes à fondue et de vaisselle à fondue, et trouvez le service à fondue qui vous convient parfaitement! 

Le service à fondue pour fondue chinoise ou bourguignonne

Comme alternative à la fondue au fromage, la fondue chinoise ou la fondue bourguignonne feront le bonheur des amateurs de viande. Dans notre vaste assortiment, découvrez des caquelons, différents lots d’assiettes et d’autres accessoires pour la fondue à la viande et d’autres plats de viande.

Pour les gourmands: la fondue au chocolat

Le chocolat peut lui aussi être fondu dans un caquelon. Des fruits, des noix ou des biscuits peuvent être trempés dans le chocolat fondu, ce qui en fait un dessert ou un goûter idéal pour les journées d’hiver. 

Réchauds, pâte combustible et autres accessoires pour votre fondue

Idée cadeau: couverts à fondue et à raclette personnalisables!

Vous êtes encore à la recherche d’un cadeau original pour des amateurs de fondue ou des personnes qui désirent découvrir ce délice? Vous pouvez personnaliser ces couverts avec le nom de votre choix.

La fondue au fromage parfaite: conseils, astuces et recettes!

La recette de base

Quantité: 150 à 200 grammes par personne Durée de préparation 15min
Ingrédients Vin blanc, ail, fécule de maïs pour lier, kirsch, poivre noir et noix de muscade. Le vin blanc dans la fondue doit être sec et acide pour une bonne consistance et un goût classique. Pour une fondue sans alcool: utiliser du jus de pomme ou du cidre non alcoolisé et ne pas mettre de kirsch.

Voici comment faire:
1. Frotter le caquelon avec les gousses d’ail et incorporer la fécule de maïs dans le mélange de fromages. Ajouter le vin blanc en remuant vigoureusement et porter à ébullition à feu doux en remuant régulièrement. Ajouter le kirsch, assaisonner.
2. Placer la fondue sur la table pendant qu’elle mijote encore légèrement et commencer immédiatement à remuer avec les cubes de pain plantés sur la fourchette.

La fondue n’est pas réussie? Voici les choses à prendre en considération:

Le bon caquelon: 
Un caquelon en fonte, en argile ou en céramique est robuste et conserve la chaleur beaucoup plus longtemps, la fondue reste ainsi bien crémeuse.  

Quel pain choisir?
Le pain avec une croûte épaisse est le plus adapté, comme le pain bis, le pain paysan, le pain de Saint-Gall ou encore le pain aux noix. Grâce à la croûte, les morceaux se détachent moins facilement de la fourchette et le goût est plus intense. Mais le pain peut également être remplacé par des pommes de terre. 

Si la fondue est trop liquide:
Selon la quantité de fromage, mélanger 1 à 3 cuillères à soupe de fécule de maïs dans de l’eau froide ou, mieux encore, dans du jus de citron. Incorporer à la fondue et porter à ébullition en remuant constamment.

Si la fondue est trop épaisse:
Une fondue épaisse peut être diluée avec un peu de vin blanc. 

Si vous perdez votre pain dans la fondue: 
Cela fera bien rigoler la tablée, car vous aurez alors un gage, comme aller chercher la prochaine bouteille de vin ou chanter une chanson. 

Recettes exclusives de fondue de Manor

Pour l’ambiance: la collection Chalet

Dans notre collection Chalet, vous trouverez des accessoires de décoration au look rustique pour une atmosphère hivernale chaleureuse et harmonieuse. Pour créer une belle ambiance fondue pendant la période de Noël, décorez la table avec des pommes de pin et des branches de sapin ou d’épicéa.

En provenance directe de l’alpage: l’assortiment de raclette et de fondue de Manor Food

Nous sommes fiers de vous proposer un assortiment de fondues et de raclettes inégalé. Le fromage provient souvent directement de l’alpage. Nous vous proposons en exclusivité les fromages à raclette traditionnels de trois alpages différents. Chacun a un goût différent, mais tous sont d’une qualité exceptionnelle. Nos nouvelles variétés de fondue, disponibles en exclusivité dans notre assortiment, sont 100% suisses. Elles nous permettent de vous inviter à faire un petit tour de notre beau pays. En effet, chaque mélange spécial de fondue provient d’une région différente. Et parce que nous pensons de manière holistique, nous vous conseillons un excellent vin suisse pour accompagner la raclette et chacune de nos fondues!
Product Manager Fromagerie chez Manor Food

Visitez votre magasin Manor Food local et vous trouverez de nombreux fromages frais et locaux.

Un vin pour chaque fondue!

La fondue et le vin blanc sont et restent un duo inséparable. Non seulement chaque vin offre un mariage parfait, il rend aussi l’expérience de la fondue suisse plus authentique et complète. Les fondues, comme les vins, proviennent de producteurs suisses sélectionnés avec lesquels nous entretenons des contacts personnels étroits.

Notre assortiment de vins blancs locaux
Découvrez la sélection spéciale de plus de 50 vins régionaux

Passende Weisswein-Gläser 

Cela pourrait aussi vous intéresser: