Château Rieussec Vins et épicerie fine

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Vins et épicerie fine Ch&acirc;teau Rieussec | acheter en ligne - Manor

Le Ch&acirc;teau Rieussec est depuis plusieurs g&eacute;n&eacute;rations l&#39;une des premi&egrave;res r&eacute;f&eacute;rences de Sauternes et cr&eacute;e d&#39;excellents vins doux. Le domaine a &eacute;t&eacute; class&eacute; 1er grand cru en 1855. Le vignoble s&#39;&eacute;tend &agrave; la jonction de Fargues et de Sauterne sur des sols sablo-argileux graveleux et se trouve &agrave; proximit&eacute; directe du Ch&acirc;teau d&#39;Yquem. En 1984, il a &eacute;t&eacute; rachet&eacute; par les Domaines Barons de Rothschild (Lafite) et la qualit&eacute; a &eacute;t&eacute; consid&eacute;rablement am&eacute;lior&eacute;e.&nbsp;

Les vins sont vinifi&eacute;s en f&ucirc;ts par parcelles et par c&eacute;pages et seuls les meilleurs lots sont utilis&eacute;s pour le Grand Vin.

Le Carmes de Rieussec pr&eacute;sente un bouquet intense d&#39;une belle complexit&eacute;. Des notes menthol&eacute;es &eacute;voluent vers des ar&ocirc;mes de tarte &agrave; la rhubarbe et d&#39;abricots secs. La bouche est bien &eacute;quilibr&eacute;e avec une fra&icirc;cheur du vin soulign&eacute;e par une belle acidit&eacute;. Des ar&ocirc;mes de figues s&eacute;ch&eacute;es sont accompagn&eacute;s d&#39;abricots secs. Des notes bois&eacute;es subtilement toast&eacute;es contribuent &agrave; la rondeur du vin et &agrave; son onctuosit&eacute;. Le tout est accompagn&eacute; d&#39;une min&eacute;ralit&eacute; continue.

Le Carmes de Rieussec est un excellent compagnon du foie gras, du r&ocirc;ti de porc, du r&ocirc;ti de veau ou du poulet r&ocirc;ti. Il est &eacute;galement formidable avec le comt&eacute;, le fromage de brebis, le Mont d&#39;Or, le vacherin, le roquefort et le tiramisu.

Carmes de Rieussec

Le Ch&acirc;teau Rieussec 2019 provient du c&eacute;l&egrave;bre domaine des Domaines de Barons Rothschild Lafite &agrave; Sauternes, Bordeaux. Depuis 1984, la famille poss&egrave;de ce ch&acirc;teau, connu pour ses vins doux de haute qualit&eacute;, issus d&rsquo;une s&eacute;lection rigoureuse et d&rsquo;une vinification traditionnelle. Les raisins sont r&eacute;colt&eacute;s &agrave; la main pour garantir les meilleurs fruits. 
 
Au nez, ce mill&eacute;sime r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes intenses de zestes d&rsquo;agrumes, de tarte au citron et de brioche grill&eacute;e. En bouche, il se pr&eacute;sente riche et dense, avec des ar&ocirc;mes de zestes de mandarine et d&rsquo;orange, compl&eacute;t&eacute;s par une note d&rsquo;anis &eacute;toil&eacute;. La finale est longue et montre un bel &eacute;quilibre entre fra&icirc;cheur et amertume.

Château Rieussec

Second vin du Ch&acirc;teau Rieussec dont le vignoble est contigu &agrave; celui du Ch&acirc;teau d&rsquo;Yquem, &nbsp;les Carmes de Rieussec est &eacute;labor&eacute; &nbsp;&agrave; partir des jeunes vignes. Carmes 2023 d&eacute;voile des notes d&#39;abricot confit et d&#39;agrumes, rehauss&eacute; de d&eacute;licat ar&ocirc;mes floraux. Un vin alliant complexit&eacute; et puissance aromatique importante. En bouche, nous retrouvons les notes per&ccedil;ues au nez entre confit et fra&icirc;cheur. La texture est d&#39;une grande finesse pour ce Sauternes moderne et frais.