Les Fils de Charles Favre Vins blancs suisses

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Suisse

De l&eacute;gende &agrave; son lancement en 1959, le Fendant Dame de Sion passe au mythe dans les ann&eacute;es 90 lorsque le regrett&eacute; Jean-Pierre invente la 3/8&egrave;me. Aujourd&#39;hui encore, cette id&eacute;e de g&eacute;nie nous fait penser que nous n&#39;avons certes pas invent&eacute; l&#39;ap&eacute;ro, mais le vin qui va avec.

Tr&egrave;s frais et floral, il &eacute;mane de ce vin une agr&eacute;able senteur de fruits exotiques, agrumes et citron. En bouche, l&#39;attaque est fraiche, avec une belle vivacit&eacute;. Des notes de nectarine, d&#39;agrumes et de p&ecirc;che blanche, m&ecirc;l&eacute;es &agrave; un carbonique bien pr&eacute;sent, rendent ce vin tr&egrave;s &eacute;quilibr&eacute;. En finale, on retrouve une l&eacute;g&egrave;re amertume et une bonne persistance.

Fendant Dame de Sion

Le domaine viticole Les Fils de Charles Favre &agrave; Sion se distingue depuis des d&eacute;cennies par l&#39;excellence de ses vins. Ses domaines produisent des vins de grande qualit&eacute; en petites quantit&eacute;s. Les domaines Castel d&#39;Or, Molignon, Tourbillon et la Cave de Montorge sont synonymes de vins caract&eacute;ristiques.

 
Favi est une jeune ligne de vins des Fils de Charles Favre qui se distingue par des cuv&eacute;es &eacute;quilibr&eacute;es et fruit&eacute;es &agrave; la personnalit&eacute; marqu&eacute;e. L&#39;Assemblage de C&eacute;pages Rouges Favi a un bouquet simple, dans lequel se m&ecirc;lent des ar&ocirc;mes de fruits rouges frais avec une note dominante de groseille. En bouche, l&#39;attaque souple avec des notes de framboises fra&icirc;ches est suivie d&#39;une vivacit&eacute; discr&egrave;te, le tout enrob&eacute; de tanins d&eacute;licats. Il est suave en bouche tout en &eacute;tant croquant et convient ainsi parfaitement &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif ainsi qu&#39;&agrave; la volaille, aux plats froids et aux fromages.

Favi Assemblage de Cépages Rouges, 37,5 cl

Nez 
Bouquet franc, intense et complexe, avec des fruits confits, du miel, de subtils ar&ocirc;mes grill&eacute;s et des notes de tabac.

Palais 
Le vin est souple &agrave; l&#39;attaque et r&eacute;v&egrave;le finalement son caract&egrave;re dense, velout&eacute;, cors&eacute;, puissant et parfaitement &eacute;quilibr&eacute;. Les ar&ocirc;mes fum&eacute;s du vieillissement en f&ucirc;t de bois, combin&eacute;s &agrave; ses saveurs puissantes, donnent &agrave; ce vin une longue finale.

Favi Assemblage Cepage Blanc

Catégorie

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all-wines

whitewine

wine-whitewine-switzerland

wine

Kleinflaschen

redwine

Pays

20000743-30006425

Région

40000583-50158744

Appellation

40000325-54000230

Cépage

Amigne

Chardonnay

Chasselas

Diolinoir

Humagne rouge

Petite Arvine

Pinot Noir

Syrah

Marques

les-fils-de-charles-favre

Prix

10.95

19.95

9.95 Tailles

37.5 cl

70 cl

75 cl

Expédié par Manor

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