Maison Champy

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L'assortiment Maison Champy | acheter en ligne - Manor

Maison Champy, fond&eacute;e en 1720, est l&rsquo;une des plus anciennes maisons viticoles de Bourgogne. Situ&eacute;e au c&oelig;ur de Beaune, elle est r&eacute;put&eacute;e pour ses exceptionnels Pinot Noir et Chardonnay. La maison allie des techniques traditionnelles &agrave; des innovations modernes, tout en mettant l&rsquo;accent sur des pratiques durables pour produire des vins qui expriment v&eacute;ritablement l&rsquo;unicit&eacute; du terroir bourguignon. Le d&eacute;vouement de la Maison Champy &agrave; la qualit&eacute; et au patrimoine en fait une r&eacute;f&eacute;rence dans la r&eacute;gion. Une belle robe rubis fonc&eacute; et brillante.

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Nez subtil avec des notes florales et fruit&eacute;es. Une bouche alliant finesse et &eacute;l&eacute;gance, avec beaucoup de fra&icirc;cheur et un bel &eacute;quilibre entre des notes de fruits m&ucirc;rs. Une belle subtilit&eacute;, refl&eacute;tant d&eacute;licatement les nuances du terroir. Une finale &eacute;quilibr&eacute;e et de bonne longueur.

Vielles Vignes Rouge

Or p&acirc;le aux reflets dor&eacute;s. Belle intensit&eacute; aromatique, le nez s&#39;ouvre sur des notes de p&ecirc;che et d&#39;abricot, de vanille et de fines notes grill&eacute;es. La bouche est douce, ronde et complexe sur des notes de fruits blancs, d&#39;agrumes et d&#39;exotisme et une l&eacute;g&egrave;re finale bois&eacute;e. 
 
Fond&eacute;e en 1720, la Maison Champy, la plus ancienne Maison de Bourgogne, situ&eacute;e au c&oelig;ur de Beaune dans un site historique exceptionnel, est internationalement reconnue pour la qualit&eacute; de ses Grands Crus de la C&ocirc;te de Nuits et de la C&ocirc;te de Beaune, notamment pour son Corton Charlemagne. Propri&eacute;taire de 21 hectares de vignes sur la C&ocirc;te de Beaune, en particulier autour de Pernand-Vergelesses, la Maison Champy cultive une grande partie de son vignoble en agriculture biologique afin de pr&eacute;server et magnifier la parcelle des terroirs exceptionnels. La Maison Champy dispose d&#39;un site d&#39;&eacute;levage et de caves historiques rue du Grenier &agrave; Sel &agrave; Beaune, inspir&eacute; de l&#39;&eacute;cole Eiffel et inscrit aux monuments historiques. 
 
Servi &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif, il accompagnera tr&egrave;s bien les charcuteries fines et les hors d&#39;&oelig;uvres. Il accompagnera &eacute;galement parfaitement les plats de poissons et viandes blanches en sauce &agrave; la cr&egrave;me. Il se marie bien avec les fromages &agrave; p&acirc;te dure comme le Comt&eacute; ou ceux avec lesquels il partage les fruits.