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La distillerie Berta a vu le jour il y a 75 ans dans une cave et est aujourd&#39;hui synonyme d&#39;excellentes grappas pi&eacute;montaises. En &eacute;troite collaboration avec des viticulteurs s&eacute;lectionn&eacute;s, l&#39;entreprise familiale obtient des marcs de raisin de qualit&eacute; sup&eacute;rieure, fra&icirc;chement conditionn&eacute;s et conserv&eacute;s, ce qui lui permet de distiller de fabuleuses grappas avec du temps, de la patience et du savoir-faire. Pour cela, le marc fermente (si n&eacute;cessaire), est distill&eacute;, filtr&eacute; et distill&eacute; &agrave; nouveau afin de capturer les ar&ocirc;mes d&eacute;licats.

La grappa il Vallo est distill&eacute;e &agrave; partir de marc de Barbera, puis &eacute;lev&eacute;e d&#39;abord 24 mois en f&ucirc;ts de bois, puis 24 mois en f&ucirc;ts de whisky &eacute;cossais single malt usag&eacute;s, provenant des distilleries &eacute;cossaises les plus prestigieuses, Lagavulin, Caol Ila et Mortlach.

il Vallo pr&eacute;sente une belle couleur ambr&eacute;e dans le verre. Le bouquet est intense avec des ar&ocirc;mes de marc, de fruits secs et d&#39;amandes ainsi que de fum&eacute;e, de tourbe et de malt. En bouche, il est soyeux et doux avec des notes d&#39;orange, de miel et d&#39;&eacute;pices.

Oltre il Vallo

La distillerie Berta a vu le jour il y a 75 ans dans une cave et est aujourd&#39;hui synonyme d&#39;excellentes grappas pi&eacute;montaises. En &eacute;troite collaboration avec des viticulteurs s&eacute;lectionn&eacute;s, l&#39;entreprise familiale obtient des marcs de raisin de qualit&eacute; sup&eacute;rieure, fra&icirc;chement conditionn&eacute;s et conserv&eacute;s, ce qui lui permet de distiller de fabuleuses grappas avec du temps, de la patience et du savoir-faire. Pour ce faire, le marc fermente (si n&eacute;cessaire), est distill&eacute;, filtr&eacute; et distill&eacute; &agrave; nouveau afin de capturer les ar&ocirc;mes d&eacute;licats.

Cette magnifique grappa de la maison Berta dans le Pi&eacute;mont est distill&eacute;e &agrave; partir de marc de raisin Barbera d&#39;Asti. Roccanivo est un distillat complexe dot&eacute; d&#39;une grande personnalit&eacute; - riche, d&#39;une grande harmonie et d&#39;une grande densit&eacute; aromatique. Les ar&ocirc;mes d&#39;&eacute;pices, de marasquin et de baies des bois sont accompagn&eacute;s de cacao et de vanille. Apr&egrave;s huit ans de maturation, il est complexe, fin et engageant avec une grande personnalit&eacute;.&nbsp;

Roccanivo

La distillerie Berta a vu le jour il y a 75 ans dans une cave et est aujourd&#39;hui synonyme d&#39;excellentes grappas pi&eacute;montaises. En &eacute;troite collaboration avec des viticulteurs s&eacute;lectionn&eacute;s, l&#39;entreprise familiale obtient des marcs de raisin de qualit&eacute; sup&eacute;rieure, fra&icirc;chement conditionn&eacute;s et conserv&eacute;s, ce qui lui permet de distiller de fabuleuses grappas avec du temps, de la patience et du savoir-faire. Pour ce faire, le marc fermente (si n&eacute;cessaire), est distill&eacute;, filtr&eacute; et distill&eacute; &agrave; nouveau afin de capturer les ar&ocirc;mes d&eacute;licats.

Elisi est une grappa compos&eacute;e de 50 % de Barbera d&#39;Asti, 25 % de Nebbiolo da Barolo et 25 % de Cabernet. Elle vieillit trois ans sous bois. Dans le verre, elle pr&eacute;sente une belle couleur ambr&eacute;e et un bouquet &eacute;l&eacute;gant et harmonieux. En bouche, il est doux et d&eacute;licat avec une touche de vanille et de cacao.

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