Tout près du village de Chablis, au sud-ouest. Il est l'un des sept premiers crus en raison de son excellente situation et de la concentration de sols kimméridgiens, qui lui confèrent le caractère facilement reconnaissable de Chablis.
Dans les années 1960, alors que les vignobles de Chablis étaient pratiquement abandonnés, Robert Drouhin a reconnu le potentiel de cette région, qui avait été dévastée par le phylloxéra un siècle plus tôt.  Il est l'un des premiers propriétaires bourguignons à avoir entrepris de faire revivre la région.
Le calcaire du Kimméridgien contient des millions de minuscules fossiles marins encastrés dans une sorte de mortier blanchâtre qui a peut-être été le fond de l'océan... il y a des centaines de millions d'années.  Cette origine marine donne aux vins de Chablis leur saveur unique.