L'Écho de Lynch-Bages est le second vin du prestigieux Grand Cru Classé de Pauillac, le Château Lynch-Bages. Les 90 hectares du Château Lynch-Bages sont situés juste à l'extérieur de la ville de Pauillac. Le sol, parfaitement drainant, se compose principalement de profonds lits de gravier sur une fondation de calcaire et est principalement planté de cépages rouges. Outre 73 % de cabernet sauvignon, on y trouve également 15 % de merlot, 10 % de cabernet franc et 2 % de petit verdot. La géologie homogène du terroir permet une bonne alimentation en eau des vignes dans une région au climat tempéré.

« Echo de Lynch-Bages 2022 présente une robe brillante, aux reflets grenat
violacés. Au nez, le fruit est gourmand et expressif. A la dégustation, des
notes de fruits rouges frais (groseille et framboise) sont présentes. Le vin
est rond, élégant et la trame tannique parfaitement fondue. »
Nicolas Labenne, directeur technique, mai 2023.

 

Cépages : 
64% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot 5% Cabernet Franc

Suggestion de service :
Épaule d'agneau braisée,  Rôti de Veau, Poêlée de Cèpes, Volailles, Cailles rôties, Rôti de sanglier, Gâteau de pommes de terre au confit de canard, Gouda, Comté, Beaufort

Évaluation:
93-94/100 James Suckling