Le Château Clerc Milon est situé à Pauillac entre les premiers crus renommés Château Mouton et Château Lafite. Il est classé Cinquième Cru Classé et s'est fait une place parmi les meilleurs vignobles de Pauillac au cours des 30 dernières années. Les 41 hectares de vignes sont situés sur une croupe de graviers, sur un socle argilo-calcaire, et surplombent la Gironde. Les vignes ont un âge moyen remarquable de plus de 50 ans et comptent parmi les plus anciennes du Médoc.

Le millésime 2016 compte parmi les meilleurs du 21e siècle. Le Château Clerc Milon 2016 a une robe profonde, presque noire, aux reflets brillants et dévoile un nez qui allie finesse et élégance. Il développe des arômes intenses de fruits mûrs avec des notes subtiles de réglisse et de poivre. L'attaque en bouche allie richesse et précision et annonce une matière dense et onctueuse, offrant des arômes généreux et équilibrés. Le milieu de bouche révèle de délicieuses touches de mûres et de myrtilles ainsi que des tanins d'une grande finesse, accompagnés de notes boisées épicées. Le vin se montre long et aérien en finale avec un ensemble charnu et de légères touches de chocolat.

Le Château Clerc Milon peut être conservé et accompagne particulièrement bien les viandes rouges et le gibier.