Raúl Pérez est une figure clé en Espagne et est considéré depuis plus de 20 ans comme l'un des fers de lance de l'avant-garde du terroir espagnol. Dans le vignoble comme dans la cave, il travaille le plus naturellement possible, sans aucune intervention. Grâce à son intuition et à son savoir-faire, ses vins sont différents, exceptionnels, expressifs et reflètent leur terroir.

L'Ultreia Godello allie harmonieusement la fraîcheur du godello et l'élevage sous bois. Dans le verre, le vin blanc présente une robe jaune clair propre et exhale un bouquet stimulant. Des arômes d'herbe fraîche et d'agrumes se mêlent à des nuances minérales. En bouche, il est frais, élégant, légèrement salé et minéral avec une grande acidité. Il s'accorde parfaitement avec les viandes blanches, les légumes grillés, les poissons et les fruits de mer.