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Assortiment de vin Sale % | acheter en ligne - Manor

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Offrez-vous un vin de renomm&eacute;e. Le noble c&eacute;page nebbiolo est principalement cultiv&eacute; dans le nord de l&#39;Italie. Il est r&eacute;colt&eacute; tardivement, g&eacute;n&eacute;ralement en octobre, lorsque le brouillard arrive. C&#39;est &agrave; partir de lui que l&#39;on produit le magnifique barolo &agrave; maturation lente, qui compte parmi les vins les plus importants d&#39;Italie. On l&#39;appelle aussi le roi des vins ou le vin des rois.

Le Barolo d&#39;Enzo Bartoli est un excellent cru qui offre un bouquet d&#39;&eacute;pices, de baies rouges et de caramel. &Eacute;quilibr&eacute;, voluptueux et envo&ucirc;tant, il couronne des plats typiques du Pi&eacute;mont comme un brasato, un risotto &agrave; la citrouille ou des agnolotti au fromage et aux noix. Ouvrez-le deux heures avant de le servir pour qu&#39;il puisse d&eacute;velopper tous ses ar&ocirc;mes.

Barolo

Vin rouge rubis profond. Une explosion d&rsquo;ar&ocirc;mes de fruits rouges et de m&ucirc;res m&ucirc;res, d&rsquo;&eacute;pices orientales. Grains de poivre rose et cuir bien assortis ensemble. Il est chaleureux, puissant et agr&eacute;ablement durable; les tanins sont parfaitement &eacute;quilibr&eacute;s avec le sucre r&eacute;siduel naturel et la fra&icirc;cheur, ce qui rend le go&ucirc;t tr&egrave;s agr&eacute;able.

Due Lune Magnum Box

Particuli&egrave;rement appr&eacute;ci&eacute; pour accompagner la chasse, ce vin fort et fruit&eacute; est consid&eacute;r&eacute; comme l&rsquo;un des plus grands c&eacute;pages Valaisans. Fruit&eacute; et un peu rude sur le jeune, il s&rsquo;arrondit avec les ann&eacute;es.&nbsp;

Jean-Ren&eacute; Germanier veut faire des vins expressifs et vari&eacute;taux, alliant tradition et innovation. Il a choisi de cultiver d&#39;anciens c&eacute;pages et de recourir &agrave; une modernisation circonspecte des m&eacute;thodes de vinification. Avec Gilles Besse, son &oelig;nologue, il forme une &eacute;quipe bien rod&eacute;e : ensemble, ils produisent des vins de qualit&eacute; qui sont un vrai r&eacute;gal, quelle que soit leur cat&eacute;gorie de prix. Avec une passion manifeste et un style clair, Germanier et Besse mettent en bouteille de magnifiques vins valaisans, qui allient parfaitement plaisir simple et caract&egrave;re exigeant.

Cornalin

Vieilli pendant 16 mois en ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais, puis 6 mois en bouteille. Fruits rouges, chocolat, notes balsamiques ; bouche pleine, avec une texture riche et multicouche, combine la puissance avec l&#39;&eacute;l&eacute;gance et la fra&icirc;cheur.

Oreno

Le domaine viticole Ribafreixo Wines se trouve &agrave; Vidigueira, au c&oelig;ur de l&#39;Alentejo. Il a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; en 2007 &agrave; partir de terres agricoles orphelines et compl&eacute;t&eacute; par une cave &agrave; vin ultramoderne. Ribafreixo Wines exploite 114 hectares de vignes sur des sols schisteux, plant&eacute;s de c&eacute;pages indig&egrave;nes. Le domaine est situ&eacute; au milieu de vignobles et d&#39;oliveraies devant les montagnes Mendro. Cette situation cr&eacute;e un microclimat favorable avec des vents frais venant de l&#39;Atlantique, ce qui entra&icirc;ne des diff&eacute;rences de temp&eacute;rature &eacute;lev&eacute;es entre le jour et la nuit.

Le G&aacute;udio Reserva est une cuv&eacute;e de c&eacute;pages portugais Alicante Bouschet et Touriga Naciaonal. Le vin est &eacute;lev&eacute; pendant 12 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne.

 
Dans le verre, le G&aacute;udio Reserva pr&eacute;sente une robe grenat tr&egrave;s fonc&eacute;e. Il pr&eacute;sente un bouquet fruit&eacute; et &eacute;l&eacute;gant avec des ar&ocirc;mes de fruits noirs et d&#39;&eacute;pices, le tout enrob&eacute; d&#39;une douce note de chocolat. En bouche, il est large et &eacute;l&eacute;gant avec des tanins soyeux bien int&eacute;gr&eacute;s.&nbsp;

 
Le G&aacute;udio Reserva accompagne les rago&ucirc;ts, les viandes grill&eacute;es et les plats de gibier.

Gáudio Reserva

Les Fr&egrave;res Dubois perp&eacute;tuent la tradition vigneronne depuis 1927 : des appellations D&eacute;zaley &agrave; Saint-Saphorin en passant par Epesses ou encore Villette et Calamin, ils offrent un large assortiment de vins blancs et rouges de qualit&eacute;. Les vins sont &eacute;lev&eacute;s dans les caves profondes du &quot;Petit Versailles&quot;. Pouss&eacute;e par une longue exp&eacute;rience et attach&eacute;e &agrave; la recherche du plus haut niveau, la famille Dubois se consacre enti&egrave;rement aux exigences de l&rsquo;&eacute;laboration de Grands Crus.&nbsp;

Un vin fruit&eacute;, friand et charmeur, parfait compagnon des ap&eacute;ritifs printaniers et estivaux. Il accompagne &eacute;galement parfaitement les poissons du lac et de la mer, les mets aux champignons tels que cro&ucirc;tes ou cassolettes et les fromages frais et tendres comme ceux &agrave; p&acirc;te dure.&nbsp;

Versailles Villette

Le Ch&acirc;teau de Gl&eacute;rolles poss&egrave;de 6 hectares en appellation St-Saphorin sur lesquelles sont cultiv&eacute;s diff&eacute;rents c&eacute;pages comme le Chasselas mais aussi du Pinot Noir, du Merlot, de l&rsquo;Humagne Rouge, du Diolinoir et du Cabernet franc. Les vins sont vinifi&eacute;s au Ch&acirc;teau de Gl&eacute;rolles par Les Fr&egrave;res Dubois.&nbsp;

Un vin au nez intense de fruits rouges et de cassis et aux notes vanill&eacute;es. En bouche, ce rouge cors&eacute; et puissant offre une belle onctuosit&eacute; avec des tanins denses et soyeux. Ce vin est issu d&rsquo;une production de faible rendement. Elev&eacute; 70% en barriques, 30% en cuve acier &eacute;maill&eacute; pendant une quinzaine de mois, il sera id&eacute;al pour accompagner les viandes rouges et blanches, le gibier ou encore un plateau de fromage et de charcuterie.&nbsp;

Château de Glérolles, Réserve Noire, Saint-Saphorin Grand Cru 

Bodegas Lynus est une cave familiale situ&eacute;e &agrave; Quintanilla de Arriba, Valladolid, dans le mille d&#39;or de la Ribera del Duero DO. Les 14,5 hectares de vignes se trouvent &agrave; plus de 800 m&egrave;tres d&#39;altitude et sont plant&eacute;s exclusivement de tinto fino (tempranillo). Les sols sont constitu&eacute;s de mat&eacute;riaux fins tr&egrave;s perm&eacute;ables et de roches calcaires, form&eacute;s par les d&eacute;p&ocirc;ts s&eacute;dimentaires du Douro. 
8 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais | sol calcaire pierreux | nord-sud | 820 m | rouge cerise | Ar&ocirc;mes puissants de fruits rouges m&ucirc;rs et notes min&eacute;rales | En bouche, cors&eacute;, bien structur&eacute;, complet et persistant. 
Accompagne la charcuterie, les l&eacute;gumes grill&eacute;s, les viandes rouges.

Alma Infante

Le Ch&acirc;teau de Pressac est situ&eacute; sur le plateau qui domine les coteaux de Saint-&Eacute;milion et surplombe la Dordogne. Le domaine existe depuis le Moyen-&Acirc;ge et a gagn&eacute; ces derni&egrave;res ann&eacute;es le titre de Grand Cru Class&eacute; de Saint-&Eacute;milion gr&acirc;ce &agrave; un travail et des r&eacute;novations sans compromis. Les 41 hectares de vignes sont situ&eacute;s autour du bien et reproduisent les sols typiques de Saint-&Eacute;milion avec des sols calcaires, des sols argilo-calcaires et des sols calcaires limoneux. Le domaine travaille selon des normes environnementales &eacute;lev&eacute;es et poursuit des objectifs environnementaux responsables et durables.

Le Ch&acirc;teau de Pressac Grand Cru Class&eacute; est le premier vin du domaine. Les raisins sont vendang&eacute;s s&eacute;par&eacute;ment par parcelle et vinifi&eacute;s apr&egrave;s 3 &agrave; 4 semaines de mac&eacute;ration dans des f&ucirc;ts en b&eacute;ton thermor&eacute;gul&eacute;s. Le vin est ensuite &eacute;lev&eacute; pendant 20 &agrave; 24 mois en barriques, dont la moiti&eacute; sont neuves.

Le Ch&acirc;teau de Pressac pr&eacute;sente des ar&ocirc;mes de fruits noirs et rouges et des notes poivr&eacute;es. Il a des tanins velout&eacute;s et un caract&egrave;re intemporel.

Le Ch&acirc;teau de Pressac Grand Cru Class&eacute; accompagne parfaitement les viandes rouges, le gibier et la volaille.

Château de Pressac

Sous la direction de Luigi Zanini, la Vinattieri Ticino a jou&eacute; un r&ocirc;le d&eacute;terminant depuis les ann&eacute;es 80 pour que les vins du Tessin fassent un bond qualitatif fulgurant. Il a introduit dans le Sottoceneri une technique et un style bordelais et a mis&eacute; sur le merlot. Aujourd&#39;hui, le domaine exploite 100 ha en tenant compte des particularit&eacute;s des diff&eacute;rentes r&eacute;gions et cr&eacute;e des vins de caract&egrave;re selon la m&eacute;thode bordelaise. 90 % des sols sont marqu&eacute;s par le calcaire.

Le Rimerlot est un merlot tessinois &agrave; la robe rouge rubis. Le bouquet est fruit&eacute; avec des ar&ocirc;mes de cerise et de m&ucirc;re et l&eacute;g&egrave;rement &eacute;pic&eacute; ainsi qu&#39;un soup&ccedil;on de r&eacute;glisse et de vanille. En bouche, il est frais et &eacute;pic&eacute; avec une min&eacute;ralit&eacute;. La finale est relativement longue, min&eacute;rale et persistante.&nbsp; 
Le Rimerlot se marie bien avec les viandes rouges, les r&ocirc;tis et les fromages m&ucirc;rs.

Rimerlot

La Maison Joseph Drouhin a l&#39;excellente situation de poss&eacute;der des vignobles dans toute la Bourgogne. Les vignobles sont situ&eacute;s &agrave; Chablis, dans la C&ocirc;te de Nuits, la C&ocirc;te de Beaune et la C&ocirc;te Chalonnaise. Ils sont majoritairement compos&eacute;s de premiers et de grands crus, plant&eacute;s des deux c&eacute;pages bourguignons, le pinot noir et le chardonnay. Joseph Droughin g&egrave;re lui-m&ecirc;me chaque aspect de son travail : Du bois pour les f&ucirc;ts de vin &agrave; la bouteille.

Le Chablis r&eacute;v&egrave;le un bouquet de baies comme la groseille blanche et la groseille &agrave; maquereau, auquel s&#39;ajoutent des ar&ocirc;mes d&#39;agrumes et des notes min&eacute;rales qui rappellent le silex. En bouche, la texture filigrane, la structure fra&icirc;che et fruit&eacute;e et la persistance aromatique t&eacute;moignent d&#39;un Chardonnay classique issu des meilleurs terroirs de la r&eacute;gion viticole septentrionale de Chablis. La finale est consistante, fruit&eacute;e et rectiligne : un Chablis incomparable.

Chablis

Le Marquis de Calon S&eacute;gur est le second vin du Ch&acirc;teau Calon S&eacute;gur. 
Le vignoble du Ch&acirc;teau Calon S&eacute;gur s&#39;&eacute;tend sur une superficie de 50 hectares, dont 48 hectares sont en production de vin. Les vignes, qui prosp&egrave;rent sur une &eacute;paisse couche de graves garonnaises du quaternaire recouverte d&#39;une fine couche d&#39;argile provenant d&#39;un lac, ont en moyenne 20 ans et r&eacute;v&egrave;lent un grand Saint-Est&egrave;phe. 
Les vendanges sont effectu&eacute;es &agrave; la main. Un premier contr&ocirc;le des raisins est effectu&eacute; directement sur le cep. L&#39;&eacute;levage se fait en barriques pendant 17 mois.

Assemblage :&nbsp; 
58 % Merlot, 42 % Cabernet Sauvignon&nbsp;

Accompagnement : Ce vin rouge accompagne parfaitement le gibier, le gratin de l&eacute;gumes d&#39;hiver, le sanglier, le b&oelig;uf, l&#39;entrec&ocirc;te, les grillades, les tapas au jambon, les terrines et toutes sortes de fromages.&nbsp;

R&eacute;compense : 
Decanter : 90/100 points 
James Suckling : 92-93/100 points

Château Calon-Segur, La Marquis de Calon-Segur

La ligne Tre Cipressi rend hommage &agrave; l&#39;un des territoires les plus adapt&eacute;s de la Toscane. 
Un vin qui incarne un terroir riche en histoire et en tradition, un voyage sensoriel &agrave; travers les c&eacute;l&egrave;bres all&eacute;es de cypr&egrave;s. 
 
Vinification : 
Apr&egrave;s une s&eacute;lection minutieuse des raisins, r&eacute;colt&eacute;s dans la premi&egrave;re quinzaine de septembre, on proc&egrave;de &agrave; une fermentation s&eacute;par&eacute;e &agrave; une temp&eacute;rature contr&ocirc;l&eacute;e de 25 &ordm;C dans des cuves en acier inoxydable.&nbsp; 
 
Notes de d&eacute;gustation : 
Il pr&eacute;sente une couleur rouge rubis intense, avec des nuances violettes. Le nez s&#39;ouvre sur des notes de fruits rouges, comme la cerise noire et le cassis, suivies de notes de caf&eacute; et d&#39;&eacute;pices. La finale est longue et persistante.

Tre Cipressi Bolgheri Rosso

Le Baron de Brane 2022 provient du domaine renomm&eacute; Ch&acirc;teau Brane Cantenac, situ&eacute; sur les meilleurs sols de graves de Cantenac. Le domaine a &eacute;t&eacute; fond&eacute; au XVIIIe si&egrave;cle et est connu pour ses vins exceptionnels qui allient &eacute;l&eacute;gance et complexit&eacute;. 
 
Ce mill&eacute;sime 2022 est tr&egrave;s aromatique avec des notes de fruits noirs et des accents floraux. En bouche, il est ample et rond, avec des tanins souples et une belle sucrosit&eacute;.

Baron de Brane

Le Maison les Alexandrins Cornas 2022 est produit par Maison les Alexandrins dans la r&eacute;gion septentrionale du Rh&ocirc;ne. Le domaine b&eacute;n&eacute;ficie d&rsquo;une position exceptionnelle alliant la fra&icirc;cheur de l&rsquo;altitude &agrave; la chaleur du soleil. Le vin est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir de raisins de Syrah &agrave; 100% et vieillit pendant 15 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne, ce qui lui conf&egrave;re sa structure puissante et son &eacute;l&eacute;gance. 
 
Lors de la d&eacute;gustation, le Cornas 2022 r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes intenses de fruits noirs tels que les m&ucirc;res et les cassis, compl&eacute;t&eacute;s par de fines notes &eacute;pic&eacute;es. En bouche, il est cors&eacute; et bien &eacute;quilibr&eacute;, avec une finale longue et &eacute;l&eacute;gante.

Cornas

Un vin exemplaire: expressif, complexe au nez avec des ar&ocirc;mes de zeste de citron, de fruits &agrave; chair blanche et min&eacute;raux. El&eacute;gant et harmonieux en bouche, il diffuse une fra&icirc;cheur vive qui met en valeur sa structure claire et authentique. Il termine sur une finale persistante et toute en rondeur, &eacute;maill&eacute;e de nuances min&eacute;rales agr&eacute;ablement fra&icirc;ches.

Heida Bio

La cave, qui existe depuis 1896, est situ&eacute;e au c&oelig;ur du Valais et de la vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne, dans le hameau de Balavaud, sur la commune de V&eacute;troz. Aujourd&#39;hui, ce sont Gilles Besse et Jean-Ren&eacute; Germanier qui la dirigent. Les vignes b&eacute;n&eacute;ficient du microclimat chaud et sec de la r&eacute;gion en &eacute;t&eacute;. Un v&eacute;ritable r&eacute;gal pour les yeux est la cave vo&ucirc;t&eacute;e historique, o&ugrave; l&#39;on fabriquait encore du vin dans le pass&eacute; et qui est maintenant utilis&eacute;e pour les d&eacute;gustations.&nbsp;

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L&#39;Humagne Rouge est un vin qui a d&eacute;velopp&eacute; un caract&egrave;re valaisan, il est cors&eacute; et prononc&eacute;, aux tons purs et vifs. Gr&acirc;ce &agrave; sa note fruit&eacute;e et tannique, il accompagne parfaitement les plats de gibier. Ce vin est &eacute;lev&eacute; pendant plus de 12 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne, o&ugrave; ses tanins acqui&egrave;rent une bonne souplesse et il d&eacute;veloppe une bonne capacit&eacute; de vieillissement, ainsi qu&#39;une note bois&eacute;e qui se marie parfaitement avec ses ar&ocirc;mes.

Humagne Rouge Réserve

Gulfi est un domaine viticole exceptionnel de Sicile, situ&eacute; sur les Monti Iblei &agrave; Ragusa, qui produit des vins d&#39;une grande complexit&eacute; et d&#39;une grande finesse dans le climat extr&ecirc;me de la Sicile. Depuis que Vito Catania a repris le domaine familial avec la viticulture et la production d&#39;huile d&#39;olive, il cr&eacute;e des vins uniques et prestigieux gr&acirc;ce &agrave; son travail non invasif dans les vignes et &agrave; une s&eacute;lection rigoureuse avec des m&eacute;thodes originales. Sous sa direction, le domaine s&#39;est agrandi de vignobles &agrave; Pachino, exactement au milieu de la DOC Eloro, ainsi que de parcelles dans la DOC Etna sur le versant nord du volcan. Dans le Chiaramonte Gulfi, les sols sont boueux et sablonneux sur un sous-sol calcaire. Dans le rude Pachino Val die Noto, les sols sont compos&eacute;s de calcaire, de sable et de s&eacute;diments marins. Sur l&#39;Etna, &agrave; 800 m&egrave;tres d&#39;altitude, c&#39;est la roche volcanique qui pr&eacute;domine. Le domaine viticole est certifi&eacute; biologique.

Le Nerojbleo Bio est un Nero d&#39;Avola. Les vins proviennent des vignobles de Chiaramonte Gulfi et de Ragoleti. Apr&egrave;s la longue mac&eacute;ration et la vinification, le vin rouge est &eacute;lev&eacute; pendant 12 mois en barrique et en tonneau, puis vieillit une ann&eacute;e suppl&eacute;mentaire en bouteille.

Dans le verre, le nerojbleo pr&eacute;sente une robe rouge rubis profond. Le bouquet est &eacute;th&eacute;r&eacute;, intense avec des ar&ocirc;mes de fruits rouges aux notes de vanille. En bouche, le vin rouge est &eacute;l&eacute;gant et harmonieux avec une finale persistante.&nbsp;

Le nero d&#39;Avola accompagne les viandes rouges, le gibier et les fromages m&ucirc;rs.

Il peut &ecirc;tre conserv&eacute; et devient plus strict et plus m&ucirc;r avec les ann&eacute;es.&nbsp; 
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Nerojbleo Bio

CHIARLI est le plus ancien producteur de Lambrusco et d&#39;autres vins locaux d&#39;&Eacute;milie-Romagne. La soci&eacute;t&eacute; a &eacute;t&eacute; fond&eacute;e en 
1860. 
Gr&acirc;ce &agrave; la s&eacute;lection la plus rigoureuse des meilleurs raisins, &agrave; une exp&eacute;rience acquise depuis plus de 150 ans et au soin scrupuleux apport&eacute; &agrave; toutes les &eacute;tapes de la production, de la vinification &agrave; la mise en bouteille, la marque Chiarli 
garantit la qualit&eacute; d&#39;une large gamme de vins prestigieux d&#39;&Eacute;milie-Romagne.

Salamino Amabile

Le Domaine des Muses a &eacute;t&eacute; fond&eacute; en 1992 par Nicole et Louis Taramarcaz. Depuis 2002, Robert Taramarcaz travaille &eacute;galement dans le domaine viticole familial en Valais. Il est situ&eacute; non loin de Sierre, au pied des deux collines de Pintset qui dominent le village de Granges. Les vignes sont cultiv&eacute;es selon les exigences de la production &eacute;cologique.

La syrah du Domaine des Muses pr&eacute;sente un bouquet &eacute;pic&eacute; avec des notes de poivre et d&#39;&eacute;pices et un soup&ccedil;on de r&eacute;glisse. En bouche, elle se r&eacute;v&egrave;le &ecirc;tre une syrah &eacute;quilibr&eacute;e avec une longue finale.

 
Ce vin rouge accompagne parfaitement les c&ocirc;telettes, le gigot d&#39;agneau ou les r&ocirc;tis. 
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Syrah

Le vignoble de Coudoulet, d&#39;une superficie de 30 hectares, est situ&eacute; &agrave; l&#39;est du vignoble de Beaucastel, de l&#39;autre c&ocirc;t&eacute; de l&#39;autoroute A7. Pour des raisons &eacute;videntes, le Coudoulet est souvent consid&eacute;r&eacute; comme un b&eacute;b&eacute; de Beaucastel. Le sol est constitu&eacute; de fonds marins de molasse recouverts de d&eacute;p&ocirc;ts alpins torrentiels. Ces galets &quot;Galets Roul&eacute;s&quot; absorbent la chaleur du jour et la lib&egrave;rent la nuit, donnant un bon d&eacute;part &agrave; la vigne au printemps.&nbsp; 
 
Processus 
Chaque c&eacute;page est vendang&eacute; s&eacute;par&eacute;ment &agrave; la main et tri&eacute; &agrave; la cave. La vendange est ensuite chauff&eacute;e &agrave; 80&deg;C (peaux) et refroidie &agrave; 20&deg;C. Les raisins sont ensuite vendang&eacute;s &agrave; la main et tri&eacute;s s&eacute;par&eacute;ment en cave. La mac&eacute;ration s&#39;effectue en cuve ciment pendant 12 jours avant d&#39;&ecirc;tre press&eacute;e dans des pressoirs pneumatiques. Les c&eacute;pages sont ferment&eacute;s malolactiquement et &eacute;lev&eacute;s en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne pendant 6 mois.

COUDOULET DE BEAUCAS 75CL

Le Perlines fait honneur &agrave; son nom. Chaque baie de raisin est aussi pr&eacute;cieuse qu&#39;unique - et r&eacute;v&egrave;le une v&eacute;ritable diversit&eacute; d&#39;ar&ocirc;mes. En termes de go&ucirc;t, cette Heida est domin&eacute;e par le fruit de la passion. Plus subtilement, un bouquet frais d&#39;agrumes et de d&eacute;licates notes de noisettes et d&#39;amandes grill&eacute;es se font sentir. Une exp&eacute;rience gustative qui se d&eacute;guste excellemment avec la volaille, la viande s&eacute;ch&eacute;e ou le fromage et qui ennoblit tout ap&eacute;ritif.

Heida Perlines

Le domaine viticole Les Fr&egrave;res Dutruy est situ&eacute; au sud-ouest de la r&eacute;gion l&eacute;manique, dans le village de Founex. L&#39;entreprise familiale est aujourd&#39;hui dirig&eacute;e par les fr&egrave;res Christian et Julien Dutruy, repr&eacute;sentant la quatri&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration. Avec leurs vins, les fr&egrave;res et s&oelig;urs mettent en valeur les diff&eacute;rents terroirs. Pour cela, ils travaillent selon les normes de la viticulture &eacute;cologique, misent sur une forte densit&eacute; de ceps et analysent leurs terroirs avec l&#39;&eacute;cole de viticulture de Changins. En outre, ils dirigent l&#39;une des plus importantes p&eacute;pini&egrave;res viticoles de Suisse. Outre les 25 hectares de vignes situ&eacute;s sur les communes de Founex, Coppet et Commugny &agrave; l&#39;ouest de l&#39;AOC La C&ocirc;te, le domaine poss&egrave;de &eacute;galement des vignes &agrave; La C&ocirc;te.

Les Fr&egrave;res Dutruy a deux gammes de produits. Les vins de vignes sont monoc&eacute;pages et ne sont pas &eacute;lev&eacute;s sous bois afin d&#39;exhaler la richesse du fruit et la typicit&eacute; du c&eacute;page. La gamme Les Romaines est compos&eacute;e de cuv&eacute;es qui se distinguent par des exigences tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;es en mati&egrave;re de travail dans les vignes, de vinification et d&#39;&eacute;levage.&nbsp;

Les raisins de ce gamay proviennent de La Treille, o&ugrave; les sols sont riches en calcaire et travers&eacute;s par des masses de gr&egrave;s. Le vin n&#39;est que bri&egrave;vement foul&eacute; afin de faire ressortir le fruit&eacute;. Le bouquet r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes fruit&eacute;s de cerise noire et de kirsch, agr&eacute;ment&eacute;s de notes &eacute;pic&eacute;es comme le poivre. En bouche, le fruit&eacute; est soutenu par des tanins soyeux et doux.

Le gamay se marie parfaitement &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif ainsi qu&#39;avec le poulet &agrave; l&#39;estragon, diff&eacute;rentes sortes de volailles, la raclette et les grillades. 
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La Treille

Le raisin, soigneusement s&eacute;lectionn&eacute;, est vinifi&eacute; au terme d&rsquo;une longue cuvaison qui donnera au vin son caract&egrave;re si particulier, &agrave; la fois &eacute;l&eacute;gant et aristocratique. Le vin est &eacute;lev&eacute; partiellement en barrique. Le vin se pr&eacute;sent avec un couleur rouge rubis intense avec des reflet grenats. Au nez est fruit&eacute;, min&eacute;ral, &eacute;pic&eacute;, tr&egrave;s affirm&eacute; et typiquement Merlot. Il est un vin aust&egrave;re et harmonieux, plein et soutenu par de bons tannins qui assurent un bon vieillissement. Un a la meilleur harmonie avec viandes rouges et fromages, charcuterie, p&acirc;tes.