-10% en plus avec la carte Manor - Vins et épicerie fine

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Vins et épicerie fine | acheter en ligne - Manor

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TROJKA BLUE VODKA 20% 70CL

Disponible en ligne uniquement en paquet de 6&nbsp;pi&egrave;ces (prix CHF 54.90). 
Disponible &agrave; l&#39;unit&eacute; dans le march&eacute; Manor Food. 
 
La sp&eacute;cialit&eacute; belge Liefmans Kriek est un lambic aux fruits qui n&rsquo;est brass&eacute; qu&rsquo;une fois par an, au mois de juillet, au moment de la r&eacute;colte des cerises. Pour chaque hectolitre, 13 kilos de griottes fra&icirc;ches sont ajout&eacute;es pour m&ucirc;rir ensuite 18 mois en cuves. Deux autres bi&egrave;res &eacute;galement produites dans cette brasserie, la Oud Bruin et la Goudenband, sont ajout&eacute;es apr&egrave;s la maturation jusqu&rsquo;&agrave; ce que l&rsquo;ar&ocirc;me parfait soit atteint. La bi&egrave;re a un bel ar&ocirc;me de cerise, &agrave; la fois acide et doux. Elle s&eacute;duit pour ses accents agr&eacute;ables et secs.

Kriek Brut

Disponible en ligne uniquement en paquet de 12&nbsp;pi&egrave;ces (prix CHF 107.40). 
Disponible &agrave; l&#39;unit&eacute; dans le march&eacute; Manor Food.

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La bi&egrave;re des trappistes. 
La bi&egrave;re dans les abbayes a une longue tradition, en 1500, on comptait plus de 500 brasseries d&#39;abbayes rien qu&#39;en Allemagne. La bi&egrave;re forte est d&#39;ailleurs originaire du nord, elle &eacute;tait un produit commercial de la Hanse et n&#39;a &eacute;t&eacute; import&eacute;e par les ducs de Bavi&egrave;re qu&#39;&agrave; partir de 1550 environ. Les moines trappistes qui brassent la bi&egrave;re jouent un r&ocirc;le non n&eacute;gligeable dans les raret&eacute;s de la bi&egrave;re belge. L&#39;appellation Bi&egrave;re Trappiste est une appellation d&#39;origine r&eacute;pondant &agrave; des crit&egrave;res stricts. Elle doit &ecirc;tre brass&eacute;e par des moines trappistes ou du moins sous leur surveillance, &ecirc;tre produite au sein d&#39;un monast&egrave;re trappiste ou &agrave; proximit&eacute; de celui-ci et la majeure partie des recettes g&eacute;n&eacute;r&eacute;es doit &ecirc;tre utilis&eacute;e &agrave; des fins sociales. Nos bi&egrave;res proviennent des anciennes abbayes de Chimay et d&#39;Orval dans le sud-ouest de la Belgique et d&eacute;montrent de mani&egrave;re impressionnante le raffinement gustatif que l&#39;art de la brasserie est capable de produire. Ces bi&egrave;res d&eacute;montrent &agrave; quel point il est douteux de diviser les gens en buveurs de vin et buveurs de bi&egrave;re. Tout comme le vin, la bi&egrave;re peut &ecirc;tre complexe et diff&eacute;renci&eacute;e si elle a une origine et un visage. Bien entendu, les bi&egrave;res respectent l&#39;ancienne loi sur la puret&eacute; de la bi&egrave;re (dans le prolongement du d&eacute;cret bavarois de 1516) : Comme elles sont de fermentation haute, elles sont brass&eacute;es &agrave; partir de malt, de houblon, d&#39;eau, de levure et - pour les bi&egrave;res de fermentation haute, c&#39;est autoris&eacute; - avec un faible ajout de sucre. La part de malt trait&eacute;e est particuli&egrave;rement &eacute;lev&eacute;e, ce qui entra&icirc;ne une densit&eacute; primitive environ deux fois plus &eacute;lev&eacute;e que pour les bi&egrave;res habituelles ; une note malt&eacute;e leur est donc commune &agrave; toutes. Et comme pour le vin, la bi&egrave;re trappiste se caract&eacute;rise &eacute;galement par un bouquet qui lui est propre et que vous percevrez le mieux si vous la buvez dans un verre &agrave; bi&egrave;re adapt&eacute;, au go&ucirc;t de kel. D&eacute;gustez la bi&egrave;re de Chimay et d&#39;Orval &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif, seule ou en groupe - vous constaterez que, compte tenu de son origine, elle se pr&ecirc;te &agrave; la fois &agrave; la communion et &agrave; la contemplation solitaire.

Une maturation ult&eacute;rieure - comme pour le vin. 
Contrairement aux proc&eacute;d&eacute;s de brassage habituels, les bi&egrave;res Chimay et Orval sont &agrave; nouveau m&eacute;lang&eacute;es &agrave; un peu de levure et de sucre avant d&#39;&ecirc;tre mises en bouteille et ferm&eacute;es avec des bouchons de champagne (Chimay) ou des capsules (Orval). La bi&egrave;re m&ucirc;rit ensuite en bouteille ; elle n&#39;est pas pasteuris&eacute;e et contient &eacute;galement un gaz carbonique. Elle peut &ecirc;tre conserv&eacute;e pendant plusieurs ann&eacute;es, son go&ucirc;t et son caract&egrave;re &eacute;voluant au fil du temps, ce qui est comparable &agrave; la gamme des diff&eacute;rents vins et mill&eacute;simes.

De l&#39;abbaye Notre-Dame de Scourmont. L&#39;abbaye trappiste Notre-Dame de Scourmont se trouve dans le Hainaut, pr&egrave;s de la ville de Chimay. C&#39;est de l&agrave; que provient cette bi&egrave;re brune compl&egrave;te, brass&eacute;e depuis la cr&eacute;ation de la brasserie de l&#39;abbaye en 1862.

Grande Réserve

Disponible en ligne uniquement en paquet de 12 pi&egrave;ces (prix CHF 93.60). 
Disponible &agrave; l&#39;unit&eacute; dans le march&eacute; Manor Food.

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Drap&eacute;e de son voile de levure, subtilement parfum&eacute;e d&rsquo;&eacute;pices, douce comme les bl&eacute;s qui habillent son corps l&eacute;ger et relev&eacute;e d&rsquo;une fine amertume, cette dame &eacute;l&eacute;gante saura vous s&eacute;duire par sa fra&icirc;cheur et son originalit&eacute;. 
 
La critique : &quot;Cette bi&egrave;re &eacute;labor&eacute;e avec des malts de froment et d&#39;orge, et du bl&eacute; non malt&eacute; pr&eacute;sente une robe jaune clair, l&eacute;g&egrave;rement dor&eacute;e et un peu trouble. La mousse est dense, blanche et persistante. Le nez fruit&eacute; pr&eacute;sente des notes de citron et d&eacute;voile aussi des parfums de c&eacute;r&eacute;ales. En bouche, la texture velout&eacute;e est pleine de fra&icirc;cheur, la saveur dominante est fruit&eacute;e, les c&eacute;r&eacute;ales tapissent le palais et le houblon Citra revient bien en finale, avec une belle vivacit&eacute;.&quot; 
 
Gold Medal, World Beer Awards France 2015Gold Medal,&nbsp;Brussels Beer Challenge 2013Gold Medal, Lyon International Competition&nbsp;2015&nbsp;

Blanche

Disponible en ligne uniquement en paquet de 6 pi&egrave;ces (prix CHF 80,40). 
Disponible &agrave; l&#39;unit&eacute; dans le march&eacute; Manor Food.

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Officina della Birra produisent des bi&egrave;res non pasteuris&eacute;es, explorant ainsi une multitude de types de bi&egrave;res et valorisant des produits locaux comme la &quot;Farina Bona della Val Onsernone&quot;, le miel de ch&acirc;taignier tessinois ou la vari&eacute;t&eacute; de raisin &quot;Americana&quot;, tr&egrave;s appr&eacute;ci&eacute;e dans notre pays.

Allie de l&eacute;g&egrave;res notes d&#39;orange &agrave; d&#39;intenses ar&ocirc;mes fruit&eacute;s et floraux. La caract&eacute;ristique principale de cette bi&egrave;re jaune clair est le houblon. Son go&ucirc;t agr&eacute;able et cors&eacute; est persistant.

Innah

Le Domaine la Capitaine est le domaine viticole de Reynald Parmelin &agrave; Gland / Begnins. Depuis le premier jour, l&#39;objectif est de cr&eacute;er des vins de caract&egrave;re, sans faire de compromis sur la qualit&eacute;. Le Domaine la Capitaine a &eacute;t&eacute; le premier domaine viticole certifi&eacute; biologique dans le canton de Vaud et est certifi&eacute; Demeter depuis 2010. Aujourd&#39;hui, le domaine exploite 20 hectares avec 24 c&eacute;pages pour lesquels l&#39;ancien enseignant de la Haute &Eacute;cole de Changins fait preuve de son savoir-faire. Outre la collection Ag&eacute;nor de grande qualit&eacute;, le Domaine la Capitaine propose d&#39;excellents vins &agrave; de bons prix.

Le chasselas du Domaine La Capitaine pr&eacute;sente au nez des ar&ocirc;mes de citron vert et de citron. La bouche est opulente et &eacute;l&eacute;gante avec un c&ocirc;t&eacute; rond et mielleux, le p&eacute;tillement typique ainsi que la note min&eacute;rale typique.

 
Le chasselas convient parfaitement &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif ou accompagne parfaitement les poissons, les plats au fromage ou le p&acirc;t&eacute;.

Chasselas Grand Cru Bio

Chaque baie de raisin est aussi pr&eacute;cieuse qu&#39;unique - et r&eacute;v&egrave;le une v&eacute;ritable diversit&eacute; d&#39;ar&ocirc;mes. Le go&ucirc;t de cette Petite Arvine est domin&eacute; par le citron vert. Plus subtilement, une note florale et un soup&ccedil;on de pamplemousse sont perceptibles.

Les Perlines Petite Arvine

Le domaine viticole Tenuta Il Falchetto a une longue tradition familiale et est aujourd&#39;hui dirig&eacute; par les fr&egrave;res Giorgio, Fabrizio et Adriano Forno. Leurs vins phares sont le Moscato et le Barbera. Ils cultivent leurs vignes &agrave; la main et sans utiliser d&#39;insecticides ni d&#39;herbicides.&nbsp;

Le moscato utilis&eacute; pour ce vin doux pousse &agrave; Santo Stefano Belbo sur des sols sablonneux calcaires. Les raisins sont r&eacute;colt&eacute;s &agrave; la main, d&eacute;licatement press&eacute;s, puis vinifi&eacute;s &agrave; 18 &deg;C. Le vin est ensuite mis en bouteille.

Dans le verre, le Moscato d&#39;Asti DOCG brille d&#39;un jaune paille et pr&eacute;sente des ar&ocirc;mes de fleurs et de fruits frais, d&#39;agrumes et de sauge. C&#39;est un vin l&eacute;g&egrave;rement effervescent qui est doux et &eacute;quilibr&eacute; en bouche et qui conserve une certaine fra&icirc;cheur gr&acirc;ce &agrave; sa l&eacute;g&egrave;re acidit&eacute;. Ce vin doux se marie parfaitement avec le panettone, les biscuits de ma&iuml;s et les g&acirc;teaux aux noisettes. Il est &eacute;galement parfait en ap&eacute;ritif, en combinaison avec du pain, du beurre et des anchois.

Guide Gambero Rosso (3 Bicchieri)

Tenuta del Fant

Le savoir-faire &laquo; Despagne &raquo; d&eacute;barrass&eacute; des codes traditionnels de l&rsquo;appellation, les vins &laquo; Esprit Libre &raquo; sont tels que la famille Despagne aime les produire et les boire : des raisins issus de parcelles plant&eacute;es &agrave; forte densit&eacute;, o&ugrave; les sols travaill&eacute;s donnent des vins purs, francs et &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre digeste, sans &eacute;levage! Il s&rsquo;agit d&rsquo;une alternative aux accents de terroirs oc&eacute;aniques. 
L&rsquo;Onde est un vin Rouge qui exprime l&#39;&eacute;quilibre naturel de Cabernet Franc m&ucirc;rement r&eacute;colt&eacute;s, sans &eacute;levage, issus des parcelles argileuses qui surplombent la vall&eacute;e de la Dordogne. 
Il offre un fruit noir intense subtilement poivr&eacute;, une bouche tr&egrave;s ronde, peu d&#39;acidit&eacute;, avec une finale fra&icirc;che et digeste. 
Accords culinaires : tataki de thon, d&eacute;s de saumon mi-cuit aux graines de s&eacute;same, poulet au gingembre, viande des Grisons. 
Haute valeur environnementale HVE3.

L'Onde Rouge

Le meilleur vin pour accompagner un steak- Une magnifique riserva du c&oelig;ur de la Toscane. Le vin italien le plus connu, le Chianti, allie la joie de vivre m&eacute;diterran&eacute;enne et l&#39;art de la viticulture. Le Castello d&#39;Albola Riserva est un monoc&eacute;page de sangiovese issu des meilleurs raisins des vignobles du domaine de Castello di Albola. Les ar&ocirc;mes de ce chianti d&#39;un rouge &eacute;clatant nous transportent dans la for&ecirc;t m&eacute;diterran&eacute;enne. Ce vin de qualit&eacute; peut &ecirc;tre d&eacute;gust&eacute; avec des amis &agrave; l&#39;ombre d&#39;un arbre ou servi avec un magnifique steak grill&eacute;.

Riserva

Bouquet avec de belles notes de groseilles, de framboises et de roses, des notes l&eacute;g&egrave;res d'herbes aromatiques comme le thym, le myrte, la muscade. Fruit&eacute; vif, tanins fins et &eacute;pic&eacute;s, &eacute;quilibr&eacute;. Accords culinaires: Entr&eacute;e de poisson, saucisses, p&acirc;tes, poissons, plats de pizza. En automne, m&ecirc;me avec des ch&acirc;taignes grill&eacute;es.

Rossojbleo Bio

Le Tourmentin est une cr&eacute;ation de la maison Rouvinez. Quatre c&eacute;pages s&#39;unissent dans ce grand vin rouge complexe, qui vieillit pendant un an en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne (barriques).&nbsp;

Description : rouge intense avec des tons noir&acirc;tres ; notes &eacute;pic&eacute;es, vanille, cerises confites, prunes bien m&ucirc;res ; riche en bouche, note bois&eacute;e discr&egrave;te, clou de girofle, cassis ; tanins souples ; belle harmonie des c&eacute;pages.

Le Tourmentin

Ce vin est issu du jus le plus pur du raisin, qui seul permet &agrave; Laurent-Perrier d'&eacute;laborer "La Cuv&eacute;e", un vin de champagne d'une grande finesse et d'une belle fra&icirc;cheur obtenues apr&egrave;s un long vieillissement dans nos caves.&nbsp;Le choix d'un fort pourcentage de Chardonnay est &agrave; la base du style et de la personnalit&eacute; de Laurent-Perrier. Puret&eacute;, fra&icirc;cheur et &eacute;l&eacute;gance sont les caract&eacute;ristiques recherch&eacute;es pour ce vin qui initie &agrave; l'esprit de la Maison.&nbsp; Ce vin frais et pur convient parfaitement pout l'ap&eacute;ritif. Ses notes d'agrumes et de fruits blancs, et son remarquable &eacute;quilibre soutenu par une effervescence subtile, en font un champagne id&eacute;al pour l'ap&eacute;ritif et aussi pour accompagner les volailles et les poissons les plus fins.&nbsp;

Laurent-Perrier Brut 

Fond&eacute;e en 1812, la maison Laurent-Perrier est aujourd&#39;hui reconnue comme l&#39;une des plus grandes maisons de champagne au monde. Ce succ&egrave;s est avant tout d&ucirc; &agrave; une volont&eacute; forte d&#39;affirmer une vision ind&eacute;pendante du champagne par le respect du vin et de la nature et par l&#39;amour de la qualit&eacute;. Mais c&#39;est aussi le r&eacute;sultat de l&#39;&eacute;nergie d&#39;une famille qui, dans un m&eacute;tier exigeant, a su habilement surmonter tous les obstacles et ainsi pr&eacute;server l&#39;ind&eacute;pendance de sa maison et les valeurs qui y sont associ&eacute;es. Le r&eacute;sultat : des vins savoureux, appr&eacute;ci&eacute;s par les amateurs de champagne, qui refl&egrave;tent toutes les facettes du champagne et qui, gr&acirc;ce &agrave; leur polyvalence, conviennent &agrave; toutes les occasions.

Le ros&eacute; Laurent Perrier est devenu c&eacute;l&egrave;bre gr&acirc;ce &agrave; son bouquet expressif. Il est le r&eacute;sultat d&#39;un effort marqu&eacute; pour pr&eacute;server les raisins et l&#39;ar&ocirc;me particulier des fruits rouges, &agrave; la fois naturel et rafra&icirc;chissant. Cet excellent champagne est &eacute;labor&eacute; selon la technique de la mac&eacute;ration, tr&egrave;s rare pour les champagnes ros&eacute;s. Le jus press&eacute; reste en contact avec les baies pendant quelques heures. C&#39;est la seule fa&ccedil;on d&#39;obtenir cette &eacute;norme fra&icirc;cheur et cette profondeur particuli&egrave;re qui en font la r&eacute;f&eacute;rence des champagnes ros&eacute;s. Les connaisseurs l&#39;appr&eacute;cient surtout pour son caract&egrave;re d&ucirc; &agrave; la fabrication, les esth&egrave;tes admirent surtout la belle bouteille &agrave; &eacute;cusson. Celle-ci date du XVIIe si&egrave;cle, l&#39;&eacute;poque o&ugrave; le champagne &eacute;tait encore en vente.

Cuvée Rosé Brut

L&rsquo;&eacute;volution du go&ucirc;t g&eacute;n&eacute;ral vers des vins moins sucr&eacute;s et la consommation &agrave; l&rsquo;ap&eacute;ritif ont conduit &agrave; la g&eacute;n&eacute;ralisation des champagnes bruts. Mais de nombreux amateurs continuent &agrave; appr&eacute;cier la subtilit&eacute; des plaisirs du pass&eacute; que repr&eacute;sente le Demi-Sec. Harmony est un vin rond et d&eacute;licat gr&acirc;ce &agrave; une forte proportion de Chardonnay et un dosage &eacute;quilibr&eacute;. Ce vin sublime les mets sucr&eacute;s-sal&eacute;s et accompagne particuli&egrave;rement bien les desserts et p&acirc;tisseries. Il donnera aux plats beaucoup de richesse et de profondeur.

Harmony demi-sec

La gamme TROJKA est pure, &eacute;l&eacute;gante et claire, &agrave; l&iacute;image de sa bouteille. Distill&eacute;e 3 fois &agrave; partir de c&eacute;r&eacute;ales de haute qualit&eacute;, r&eacute;duite avec la meilleure eau et &eacute;pur&eacute;e sur un filtre &agrave; 12 plaques, cette vodka est un d&eacute;lice, &agrave; consommer aussi bien pure qu'avec des gla&ccedil;ons. Elle est &eacute;galement la base id&eacute;ale pour r&eacute;aliser d'excellents shots ou long drinks.

Vodka Pure Grain

La TROJKA rouge vous convaincra par sa saveur affirm&eacute;e, ses ar&ocirc;mes d&rsquo;agrumes rafra&icirc;chissants et sa couleur rayonnante et lumineuse.

La TROJKA Green est douce, fruit&eacute;e et verte. TROJKA Green aux saveurs de citron vert, past&egrave;que et grenade. La vodka exotique, avec 17% vol. d'alcool.

Green

Fruit&eacute;, lumineux - TROJKA Flamingo, le m&eacute;lange d&eacute;licieusement r&eacute;ussi de pamplemousses ! TROJKA Flamingo chatouille le palais en shooter glac&eacute; ou en long drink, m&eacute;lang&eacute; &agrave; du Bitter Lemon en Flemon !

Flamingo

Magnifique robe violette claire, soulign&eacute;e par de l&eacute;gers reflets violets. Des ar&ocirc;mes expressifs de fruits noirs, d&#39;&eacute;pices et un accent de tabac forment un bouquet ouvert. Les notes de cerises, de prunes, de clous de girofle et de cardamome se combinent aux tanins pour cr&eacute;er un go&ucirc;t velout&eacute;. Une premi&egrave;re impression claire et une finale d&eacute;licatement &eacute;pic&eacute;e encadrent cet assemblage cors&eacute; et constituent un excellent rapport prix-plaisir.

Le Protagoniste

Disponible en ligne uniquement en paquet de 12&nbsp;pi&egrave;ces (prix CHF 130.80). 
Disponible &agrave; l&#39;unit&eacute; dans le march&eacute; Manor Food.

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La brasserie Huyghe (Anno 1654) est une brasserie familiale de Melle (pr&egrave;s de Gand) qui est surtout connue pour sa bi&egrave;re Delirium Tremens, qui est vendue dans le monde entier et que l&#39;on reconna&icirc;t &agrave; l&#39;&eacute;l&eacute;phant rose. Outre les bi&egrave;res Delirium, la &quot;Brouwerij Huyghe&quot; brasse &eacute;galement la bi&egrave;re d&#39;abbaye Averbode. A partir de notre bi&egrave;re de bl&eacute;, nous brassons &eacute;galement les bi&egrave;res fruit&eacute;es Floris et les bi&egrave;res Mongozo issues du commerce &eacute;quitable. Toutes ces bi&egrave;res sont brass&eacute;es avec passion et tradition dans une brasserie moderne. Gr&acirc;ce &agrave; une innovation constante, nous sommes en mesure de lancer r&eacute;guli&egrave;rement de nouvelles bi&egrave;res de la plus haute qualit&eacute; sur le march&eacute;. Ainsi, nos bi&egrave;res remportent chaque ann&eacute;e des prix lors de concours internationaux. Vous devriez savourer nos bi&egrave;res en toute conscience !

Tremens

Disponible en ligne uniquement en paquet de 6 pi&egrave;ces (prix CHF 20.40). 
Disponible &agrave; l&#39;unit&eacute; dans le march&eacute; Manor Food.

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BrewDog a vu le jour en avril 2007 sur un site industriel perdu dans le nord-est de l&#39;&Eacute;cosse. Une d&eacute;cennie plus tard, avec plus de 1500 employ&eacute;s et trois brasseries, nous sommes l&#39;entreprise d&#39;alimentation et de boissons qui conna&icirc;t la croissance la plus rapide au Royaume-Uni et nous p&eacute;n&eacute;trons les march&eacute;s internationaux comme un requin sous st&eacute;ro&iuml;des. Nous sommes en mission, car nous voulons transmettre aux autres la m&ecirc;me passion pour la grande bi&egrave;re artisanale que celle que nous ressentons nous-m&ecirc;mes.

Juteuse et tropicale, avec des notes de p&acirc;tisserie qui &eacute;quilibrent le go&ucirc;t du houblon.

Hazy Jane

PERLES NETTOYAGE

Trois types de fûts différents ont été utilisés pour ce whisky single malt GlenAllachie de 12 ans d'âge. Un fût de sherry PX, un fût de sherry Oloroso ainsi qu'un fût de Virgin Oak. Un whisky magnifique et harmonieux de la région du Speyside en Écosse.

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