Bierfestival - Wein & Feinkost

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Bierfestival Wein & Feinkost  | online kaufen - Manor

Bierfestival

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Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 24 St&uuml;ck (Preis CHF 100.80). 
Im Manor Food Markt&nbsp;einzeln erh&auml;ltlich.

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Vor &uuml;ber einem Jahrzehnt startete eine Revolution. Die Bier-Revolution.

Punk IPA ist das Bier mit dem alles begann. Dieser leichte, goldene Klassiker mit Hopfen aus der neuen Welt beschert Euch eine wahre Geschmacksexplosion. Karamell und tropische Fruchtnoten mit einem Mix aus Grapefruit, Ananas und Litschi f&uuml;hren zu einem bitteren Finish. Das Bier, mit dem alles begann, hat noch viel vor.

PUNK &ndash; Die Quintessenz mit einem anarchischen Twist.

Gebraut in Berlin

Punk IPA

Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 4&nbsp;St&uuml;ck (Preis CHF 13.60). 
Im Manor Food Markt einzeln erh&auml;ltlich.

Placebo hat eine ganz neue Wirkung: Geschmack! Endlich ein gutes Bier, das ohne M&auml;ssigung und zu allen Gelegenheiten getrunken werden kann. Seine fruchtigen Aromen und seine frische Bitterkeit sind eine k&ouml;stliche Berreicherung f&uuml;r eure Aperos, knackigen Salate oder herzhaften Burger. Da vergisst man fast, dass Placebo ein alkoholfreies Bier ist!

Placebo, alkoholfrei, 4 x 33 cl

Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 24&nbsp;St&uuml;ck (Preis CHF 94.80). 
Im Manor Food Markt&nbsp;einzeln erh&auml;ltlich. 
 
Das Chimay Bleue ist ein starkes Bier. Im wahrsten Sinne des Wortes: Das hefetr&uuml;b-rote Trappistenbier hat einen Alkoholgehalt von satten 9 % und schmeckt schlicht umwerfend. Im Mund entfaltet sich einreiches Bouquet von feinen Gew&uuml;rzen, erst ziemlich lieblich, mit einem Hauch von Karamell und dann trocken im Abgang. Durch die Flaschennachg&auml;rung reift es zu noch vollerem Aroma bei Lagerung an einem k&uuml;hlen und trockenen Ort.

Brune Bleue

Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 6&nbsp;St&uuml;ck (Preis CHF 54.90). 
Im Manor Food Markt&nbsp;einzeln erh&auml;ltlich. 
 
Bei der belgischen Bierspezialit&auml;t Liefmans Kriek handelt es sich um ein Frucht-Lambic, das nur einmal pro Jahr im Juli zur Kirschernte gebraut wird. Pro 100 Liter werden 13 Kilogramm frische Sauerkirschen hinzugegeben, die dann 18 Monate lang in den Kesseln mitreifen. Nach der Reifung werden Oud Bruin und Goudenband zugef&uuml;gt, Biere welche die Brauerei ebenfalls braut, bis das perfekte Aroma erreicht ist. Das Bier hat ein sch&ouml;nes, sauer-s&uuml;sses Kirscharoma und &uuml;berzeugt mit einer angenehm trockenen Note.

Kriek Brut

Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 12&nbsp;St&uuml;ck (Preis CHF 107.40). 
Im Manor Food Markt&nbsp;einzeln erh&auml;ltlich.

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Das Bier der Trappisten. 
Bier im Kloster hat eine lange Tradition, anno 1500 wurden alleine in Deutschland &uuml;ber 500 Klosterbrauereien gez&auml;hlt. Starkbier stammt &uuml;brigens aus dem Norden, es war ein Handelsgut der Hanse und wurde erst ab etwa 1550 von bayerischen Herz&ouml;gen importiert. An den Bierrarit&auml;ten Belgiens nicht unwesentlich beteiligt sind die brauenden Trappistenm&ouml;nche. Die Bezeichnung Bi&egrave;re Trappiste ist eine Herkunftsbezeichnung mit strengen Kriterien. Es muss von Trappistenm&ouml;nchen oder zumindest unter deren Aufsicht gebraut und innerhalb eines Trappistenklosters oder dessen r&auml;umlicher N&auml;he hergestellt und der Gro&szlig;teil des erwirtschafteten Erl&ouml;ses f&uuml;r soziale Zwecke verwendet werden. Unsere Biere kommen aus den alten Kl&ouml;stern Chimay und Orval im S&uuml;dwesten Belgiens und demonstrieren eindrucksvoll, welche geschmackliche Raffinesse Bierbrauerkunst hervorzubringen vermag. Diese Biere &uuml;berzeugen darin, wie fragw&uuml;rdig es ist, Menschen in Wein- und Biertrinker aufzuteilen. Bier kann wie Wein komplex und differenziert sein, wenn es nur Herkunft und Gesicht hat. Selbstverst&auml;ndlich entsprechen die Biere dem alten Reinheitsgebot (in Fortsetzung des bayrischen Erlasses von 1516): Da sie oberg&auml;rig sind, werden sie aus Malz, Hopfen, Wasser, Hefe und &ndash; bei oberg&auml;rigen Bieren erlaubt &ndash; mit einem geringen Zuckerzusatz gebraut. Der verarbeitete Malzanteil ist besonders hoch, was zu einer etwa doppelt so hohen Stammw&uuml;rze f&uuml;hrt wie bei &uuml;blichen Bieren; eine malzige Note ist ihnen daher allen gemeinsam. Und wie beim Wein ist das Trappistenbier auch durch ein eigenes Bukett gekennzeichnet, das Sie am besten wahrnehmen, wenn Sie es aus dem passenden, kelchartigen Bierglas zu sich nehmen. Genie&szlig;en Sie das Bier aus Chimay und Orval als Aperitif, verkosten Sie es allein oder in geselliger Runde &ndash; Sie werden beim Genuss feststellen, dass es, bei seiner Herkunft wenig verwunderlich, zu beidem taugt: zu Gemeinschaft und zur solit&auml;ren Kontemplation.

Eine Nachreife &ndash; wie beim Wein. 
Anders als bei &uuml;blichen Brauverfahren werden die Chimay- und Orval-Biere vor der Abf&uuml;llung in Flaschen erneut mit etwas Hefe und Zucker versetzt und mit Champagnerkorken (Chimay) oder Kronkorken (Orval) verschlossen. Das Bier reift dann in der Flasche nach; es ist nicht pasteurisiert und enth&auml;lt auch einen Kohlens&auml;urezusatz. Man kann es zudem mehrere Jahre aufbewahren, wobei sich im Laufe der Zeit Geschmack und Charakter ver&auml;ndern &ndash; mit der Bandbreite unterschiedlicher Weine und Weinjahrg&auml;nge durchaus vergleichbar.

Aus der Abtei Notre-Dame de Scourmont. Im Hennegau nahe der Stadt Chimay liegt das Trappistenkloster Notre-Dame de Scourmont. Von dort kommt dieses dunkle Vollbier, das seit Gr&uuml;ndung der Klosterbrauerei im Jahre 1862 gebraut wird.

Grande Réserve

Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 12 St&uuml;ck (Preis CHF 93.60). 
Im Manor Food Markt&nbsp;einzeln erh&auml;ltlich.

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Ninkasi Blanche ist ein kr&auml;ftiges Bier, das mit Frische und Zitrusaromen verf&uuml;hrt. 
 
Gold Medal, World Beer Awards France 2015 
Gold Medal,&nbsp;Brussels Beer Challenge 2013 
Gold Medal, Lyon International Competition&nbsp;2015&nbsp;

Blanche

Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 12&nbsp;St&uuml;ck (Preis CHF 42). 
Im Manor Food Markt&nbsp;einzeln erh&auml;ltlich.

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Wie der Name bereits sagt handelt es sich bei dem Brewdog Punk IPA um ein India Pale Ale. Die Entstehung der IPAs ist schon fast legend&auml;r. Um das Bier im 19. Jahrhundert haltbar zu machen f&uuml;r die lange Reise von England und Schottland in die indischen Kolonien musste Bier mit einem m&ouml;glichst hohen Alkohol- und Hopfengehalt gebraut werden, sonst w&auml;re es w&auml;hrend der &Uuml;berfahrt verdorben. Aus dieser Tradition heraus ist auch das Brewdog Punk IPA entstanden.Wer das Bier ins Glas f&uuml;llt bemerkt sofort die klar bernstein&auml;hnliche Farbe des Punk IPA. Schon durch den Duft l&auml;sst sich auf die Fruchtigkeit dieses Bieres schlie&szlig;en. Beim Genuss ist dann eine leichte S&uuml;&szlig;e zu vernehmen die durch Fruchtige Noten getragen wird. Vor allem Mango und Pfirsich Noten bestimmen den Geschmack des Punk IPA. Die India Pale Ale typische Bitterkeit ist beim Punk IPA recht weich und nicht zu dominant was es sehr gut genie&szlig;bar macht. Daher eignet sich das Brewdog Punk IPA auch hervorragend f&uuml;r IPA Neulinge.

Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 24&nbsp;St&uuml;ck (Preis CHF 93.60). 
Im Manor Food Markt&nbsp;einzeln erh&auml;ltlich.

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Officina della Birra produzieren unpasteurisierte Biere, erkunden dabei eine Vielzahl von Biertypen und valorisieren lokale Produkte wie &ldquo;Farina Bona della Val Onsernone&rdquo;, Tessiner Kastanienhonig oder die hierzulande beliebte Traubensorte &ldquo;Americana&rdquo;. 
ist ein Tribut an Demeter, die G&ouml;ttin der Landwirtschaft. Es vereint das Leuchten des Hopfens und Malzes, ein intensives Zitrusaroma und florale T&ouml;ne. Das Bier endet mit einer angenehm bitteren Note.

Innah IPA

Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 24&nbsp;St&uuml;ck (Preis CHF 90). 
Im Manor Food Markt&nbsp;einzeln erh&auml;ltlich.

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Bereits vor mehr als 200 Jahren entschieden sich die Trappisten von Westmalle f&uuml;r ein Leben des Gebets und der Arbeit. Dies ist ihre wahre Berufung, ganz gem&auml;ss der Regel von St. Benedikt.

Tripel

Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 24&nbsp;St&uuml;ck (Preis CHF 88.80). 
Im Manor Food Markt&nbsp;einzeln erh&auml;ltlich.

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Nur einen Steinwurf vor der schwedischen K&uuml;ste, auf der Insel Gotland, hat unsere Brauerei ihren Sitz in der Hansestadt Visby. Inspiriert durch die kulturelle Historie, brauen wir Biere, die dies immer in ihrem Character ausdr&uuml;cken.

Goldgelber Pfirsichton, der ins Bernsteinfarbene geht. Da das Bier nicht gefiltert wird, hat es einen leicht tr&uuml;ben Charakter

Ein leicht blumiger Duft mit sowohl deutlichen Malznoten als auch Aromen reifer Fr&uuml;chte wie Aprikose, Passionsfrucht und Zitrusfr&uuml;chte.

Zun&auml;chst schmeckt man klar den Weizen heraus, der sich dann hin zu ger&ouml;stetem Malz, reifer Banane und Pfirsich entwickelt. Kurz darauf kommt das IPA mit einer deutlich bitteren Note von Hopfen sowie einem vollmundigen und langen fruchtigen Abgang zum Tragen

Easy Rider Alkoholfrei

Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 12&nbsp;St&uuml;ck (Preis CHF 130.80). 
Im Manor Food Markt&nbsp;einzeln erh&auml;ltlich.

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Die Brauerei Huyghe (Anno 1654) ist eine Familienbrauerei aus Melle ( in der N&auml;he von Gent), die vor allem bekannt ist f&uuml;r ihr Bier Delirium Tremens, das auf der ganzen Welt angeboten wird und das man an dem Rosa Elefanten erkennen kann. Neben den Delirium-Bieren braut die &ldquo;Brouwerij Huyghe&rdquo; auch noch das Abteibier Averbode. Auf Basis unseres Wei&szlig;bieres brauen wir auch die Floris Fruchtbiere und die Mongozo Biere aus fairem Handel. Alle diese Biere werden mit viel Leidenschaft und Tradition in einer modernen Brauerei gebraut. Mit konstanter Innovation k&ouml;nnen wir regelm&auml;ssig neue Biere h&ouml;chster Qualit&auml;t auf den Markt bringen. Und so erhalten unsere Biere jedes Jahr Preise bei internationalen Wettbewerben. Unsere Biere sollen Sie bewusst genie&szlig;en!

Tremens

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