Château de Gairoird Wein & Feinkost

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Wein

Das Ch&acirc;teau de Gairiod liegt in der C&ocirc;tes de Provence am Fusse des Massif des Maures in der Var-Ebene, die Richtung Meer abf&auml;llt. Das Weingut wird heute in dritter Generation gef&uuml;hrt und hat seinen Betrieb komplett und kompromisslos auf biologischen Landbau umgestellt. Die 45 ha Weinberge erstrecken sich &uuml;ber Gemeinden Pierrefeu, Puget-Ville und Cuers, die das Goldene Dreieck der C&ocirc;tes de Provence bilden. Sie profitieren vom besonderen Klima der Provence. Der Boden aus rotem Lehm ist mit Kalksteinkieseln durchsetzt und der Mistral h&auml;lt die Reben gesund.

Die Cuv&eacute;e Sp&eacute;ciale Prestige ist aromatisch, komplex und blumig. Sie hat Noten von Zitrusfr&uuml;chten wie rosa Grapefruit. Das Gleichgewicht am Gaumen wird durch die Frische und die Aromen kleiner roter Fr&uuml;chte bestimmt und die leichten Bitterstoffe verl&auml;ngern den Abgang.&nbsp;

Dieser Bio-Ros&eacute; passt ausgezeichnet zum Ap&eacute;ro sowie zu Fisch &ndash; grilliert oder in Sauce &ndash; sowie zu Thunfischtartar. 
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Rosé Prestige

Helle lachsfarbene Farbe mit silbrigen Reflexen. Die Nase ist vollmundig, elegant, mit Ankl&auml;ngen von Grapefruit, wei&szlig;em Pfirsich und Erdbeere. 
Am Gaumen ist er voll und fein und endet mit blumigen Noten. Als Aperitif oder w&auml;hrend einer Mahlzeit mit Thunfischtatar oder Lachssteak mit Rosmarin, gefolgt von einem cremigen frischen Ziegenk&auml;se und einem Salat aus roten Fr&uuml;chten. Bei 12&deg;C. servieren und innerhalb von 18 Monaten genie&szlig;en.