Sagrantino ist eine traditionelle Rebsorte aus Umbrien, die fleischige und grosszügige Weine hervorbringt. Diese nicht allzu bekannte Perle der italienischen Önologie kommt aus einer der schönsten Regionen Italiens. Zur Herstellung dieses traditionell umbrischen Weins werden zu 100% autochthone Sagrantino-Trauben verwendet, welche von ausgewählten Hängen der Weinberge rund um Todi stammen. Um dem Wein eine schöne Balance zu verleihen, reift er für mindestens ein Jahr lang in französischen Eichenfässern. Der gesamte Reifeprozess inklusive Lagerung in der  Flasche dauert mindestens 33 Monate.

Sehr intensiv im Bouquet und ebenso im Gaumen. Der Wein bietet eine bemerkenswerte Struktur und stark präsente Tannine, die einen kräftigen, markanten Stil mit sich bringen.

Er passt zu reichhaltigen Gerichten wie Lasagne, Cannelloni, gebratenem rotem Fleisch und gereiftem Käse.