Encosta do Guadiana Alkohol und Gaming

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Alkohol und Gaming

Die Geschichte dieses Anwesens reicht zur&uuml;ck bis zum Ende des XIV Jahrhunderts. Ein Grossteil von &laquo;Herdade Pa&ccedil;o do Conde&raquo; liegt eingebettet zwischen den historischen Ruinen einer alten r&ouml;mischen Burg neben dem Fluss Guadiana und der alten r&ouml;mischen Stadt &laquo;Vilares&raquo;. Das Weingut ist seit mehr als drei Jahrhunderten im Besitz derselben Familie. Heute f&uuml;hren die Br&uuml;der Castelo Branco die Farm und entwickeln die Weinkellerei und die Oliven&ouml;lm&uuml;hle laufend weiter. In der modernen Weinkellerei werden traditionelle Methoden mit fortschrittlicher Technologie verbunden. Eine Tr&ouml;pfchenbew&auml;sserung stellt ein perfektes Gleichgewicht bei der Reifung der Trauben w&auml;hrend den heissen Sommermonaten sicher. Die Weinlese erfolgt in der Nacht, unter besten Bedingungen f&uuml;r die Trauben. Jeder Wein ist der Ausdruck einer einzigartigen Verbindung von Terroir, Rebsorte, Verschnitt und Jahrgang, inspiriert durch das &uuml;ber Generationen weitergegebene Wissen.

Reserva

Die Herdade Pa&ccedil;o do Conde ist einer der &auml;ltesten landwirtschaftlichen Betriebe Portugals und befindet sich zum gr&ouml;ssten Teil in den &Uuml;berresten einer antiken r&ouml;mischen Burg neben Guadiana und der antiken r&ouml;mischen Stadt Vilares. Zum Familienbetrieb geh&ouml;ren verschiedene landwirtschaftliche Betriebe, die insgesamt 4.400 Hektar bewirtschaften und neben Wein auch Produkte wie Oliven, Mohn oder Weizen anbauen.

Die Private Selection Encosta do Guadiana ist ein komplexer Rotwein. Die Weinberge liegen im s&uuml;dlichen Alentejo und bestehen aus Schieferb&ouml;den. Der Wein wird nach der temperaturregulierten Vinifikation bei 25 &deg;C 14 Monate in franz&ouml;sischen Eichenf&auml;ssern ausgebaut.

Paolo Basso: Sch&ouml;ne Komplexit&auml;t in der Nase, die durch die grossz&uuml;gige Sonneneinstrahlung hervorgerufen wird und Aromen von Sauerkirschenkonfit&uuml;re, Schwarzkirschen und eine rauchige Note offenbart. Am Gaumen ist er dicht, warm, und direkt, mit geschmeidigen Tanninen. Bemerkenswertes Preis-Leistungs-Verh&auml;ltnis. Perfekt zu grilliertem rotem Fleisch. 
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