Sale % - Schaumwein und Champagner

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Sale % Schaumwein und Champagner | online kaufen - Manor

Sale %

Ruht zwischen 48 und 60 Tagen in den Caves von Lallier.&nbsp;

Komplex, harmonisch mit feiner Fruchtigkeit.

Reichhaltig, gut strukturiert, elegant, mit einem cremigen Abgang.

Blanc de Noirs Grand Cru

Vielschichtigen Aromen weisser Bl&uuml;ten, Noten nach Weissdorn, Geissblatt und Zitronenbaum, gefolgt von Mandelt&ouml;nen, Toastbrotaromen und einem feinen Hauch roter Fr&uuml;chte. Servier-Empfehlungen: Meeresfr&uuml;chte oder Sushi, junger Parmesank&auml;se, Pata Negra-Schinken&nbsp;

Prestige Extra Brut 1er Cru

Das Champagnerhaus Champagne Thi&eacute;not wurde 1985 von Alain Thi&eacute;not gegr&uuml;ndet und wird heute in zweiter Generation gef&uuml;hrt. Es verf&uuml;gt &uuml;ber Grands-Crus-Weinberge im historischen Tal von A&yuml; und der C&ocirc;te des Blancs und Premier-Crus-Lagen in Dizy und Cumi&egrave;res und auf den Coteaux s&uuml;dlich von Epernay. Mit insgesamt 30 ha deckt es rund die H&auml;lfte des Traubenbedarfs selbst ab und garantiert so f&uuml;r seine hohe Qualit&auml;t.

Alain Thi&eacute;not hat den Vigne aux Gamains seinen Kindern gewidmet. Jedes Jahr werden nur wenige Tausend Flaschen dieses Mill&eacute;sime produziert, da die Trauben aus einer ausgew&auml;hlten Parzelle stammen (mindestens 90 % Grand Cru), um den besonderen Ausdruck des Chardonnays einzufangen.

Im Glas zeigt sich dieser Jahrgangschampagner von einem strahlenden Gold mit subtilen gr&uuml;nen Reflexen. In der Nase ist der Vigne aux Gamains ausdrucksstark, zart und von einer feinen Mineralit&auml;t und von Noten von Seringat, dem Jasmin der Poeten, gepr&auml;gt. Am Gaumen ist er rein und straff und wird von einer dynamischen Perlage begleitet. Der Abgang ist lang.&nbsp; 
Der Vigne aux Gamains eignet sich als Ap&eacute;ro und zu Schalentieren wie Langusten und Hummer sowie zu Sushi und Fischtatar. 
 
 
Auszeichnungen: Jane Anson (96/100)

La Vigne au Gamins

In Chandon Garden Spritz ist unser au&szlig;ergew&ouml;hnlicher Brut-Schaumwein auf einzigartige Weise verfeinert: mit unserem eigenen Bitterorangen-Lik&ouml;r, handgemacht mit Orangen, Kr&auml;utern und Gew&uuml;rzen aus der Region. Die Trauben werden auf unserem Weingut in Mendoza in rund 1.000 m H&ouml;he angebaut. Unser hausgemachter, w&uuml;rziger, aromatischer und erfrischender Orangenbitterlik&ouml;r wird aus perfekt reifen Valencia-Orangen hergestellt, angebaut auf einempestizidfreien, nachhaltig bewirtschafteten Hof in Entre Rios im Nordosten Argentiniens. Er wird mit nur halb so viel Zucker wie andere Spritz-Marken und ohne k&uuml;nstliche Aromen oder Farbstoffe hergestellt.

Der Wein wird nach der Charmat-Methode mit langsamer G&auml;rung bereitet, damit der unverf&auml;lschte Ausdruck der Frucht gewahrt bleibt. F&uuml;r unseren Bitterorangenlik&ouml;r trocknen wir nach dem Sch&auml;len der Orangen einen Teil der Schalen im Ofen. In unserer Assemblage verwenden wir einen Teil getrocknete und einen Teil frische Schalen. Wir mazerieren die Schalen in Traubenbrand, mit einer Auswahl an Kr&auml;utern und Gew&uuml;rzen aus den besten Anbaugebieten der Welt.

Speiseempfehlungen: Bruschetta, Focaccia und Ziegenk&auml;se, Tapas, Lachs-Blinis, Prosciutto und Tortilla.

Gek&uuml;hlt oder auf Eis in einem gro&szlig;en Glas servieren. Mit Rosmarin und einer getrockneten Orangenscheibe garnieren.

Argentina Garden Spritz

Argentina Garden Spritz, Magnum

Der Ros&eacute; Lanson Champagner besticht durch seine zarte, lachsfarbene T&ouml;nung und seine charakteristische Frische. Mit &uuml;ber 60 Jahren Erfahrung in der Herstellung ist dieser Ros&eacute; ein Meisterwerk der Tradition und des K&ouml;nnens. Er wird aus den besten Champagner-Crus ausgew&auml;hlt und nach der traditionellen Methode vinifiziert, was ihm eine unvergleichliche Fruchtigkeit und Frische verleiht. Die Zugabe von 7% Rotwein aus Pinot Noir und Pinot Meunier sorgt f&uuml;r eine besondere Tiefe und Komplexit&auml;t. In der Nase entfalten sich Aromen von Rosen und feinen roten Fr&uuml;chten, w&auml;hrend der Gaumen eine zarte und langanhaltende Note bietet.

Champagne Lanson Rosé Fruit Market

Frisch und elegant, unser Chandon Brut ist der Ausdruck unserer H&ouml;henweinberge in Mendoza, entlang der Ausl&auml;ufer der Andenkordillere. Die besten Trauben von Chardonnay und Pinot Noir stammen aus unseren Weing&uuml;tern El Yaima und Caicay&eacute;n (Uco-Tal), die zwischen 1.000 und 1.200 Meter &uuml;ber dem Meeresspiegel liegen. Ihre B&ouml;den, die von sandigem Lehm bis zu Lehm mit etwas Kalk reichen, erm&ouml;glichen es uns, einen frischen, fruchtigen, eleganten, cremigen und ausgewogenen Schaumwein zu kreieren. Die Anden blockieren die feuchten Winde vom Pazifischen Ozean und verwandeln Mendoza in eine H&ouml;henw&uuml;ste mit kontinentalem Klima. Die klimatischen Bedingungen der Terroirs und die grosse t&auml;gliche Temperaturschwankung erm&ouml;glichen es den Trauben, langsam zu reifen und dabei ihre nat&uuml;rliche S&auml;ure zu bewahren. Frisch und elegant zeichnet sich dieser Wein durch seine Finesse, Pr&auml;zision und sein Gleichgewicht aus. Im Mund offenbart er Aromen von weissem Pfirsich, Limette und Jasmin, die eine zarte und erfrischende Erfahrung bieten, bereichert durch Noten von roten Fr&uuml;chten, Ananas und einem subtilen Hauch von Brioche. Dieser Wein hat ein haupts&auml;chlich fruchtiges Profil, erg&auml;nzt durch florale Noten. Subtile Akzente von Zitrusfr&uuml;chten und tropischen Fr&uuml;chten sowie ein zarter Unterton von Brioche vervollst&auml;ndigen das aromatische Erlebnis.

Argentina Brut

Diese Champagnermischung pr&auml;sentiert den besonderen Stil von Nicolas Feuillatte mit Raffinesse, Eleganz und einem Spiel von Fruchtaromen. In der Nase ein Bouquet von Rosenbl&auml;ttern, Akazienbl&uuml;ten, reifen Aprikosen, Himbeeren und ein Duft von frischem Toastbrot. Am Gaumen ein sehr feines und lebhaftes Mousseux, gepaart mit saftiger S&auml;ure, mineralischer und kr&auml;uteriger Adstringenz, die sich mit Aromen von Ananas, Sternfrucht, Aprikose, Grapefruit und ger&ouml;steten Haseln&uuml;ssen abwechseln.

Réserve Exclusive Brut Edition Mika

Mo&euml;t Ice Imp&eacute;rial wurde speziell daf&uuml;r kreiert, mit Eisw&uuml;rfeln serviert zu werden. Zu diesem Zweck pr&auml;sentiert sich dieser Champagner reich am Gaumen, mit fruchtiger Frische und Intensit&auml;t.

Seit 1743, dem Jahr der Gr&uuml;ndung durch Claude Mo&euml;t, hat das Haus von Generation zu Generation die Werte weitergegeben, die es charakterisieren und die Jean-R&eacute;my Mo&euml;t bei seinem Vorhaben, Mo&euml;t-Champagner in die ganze Welt zu exportieren, inspiriert haben. Diesem Mann mit Pioniergeist und Innovationskraft verdankt Mo&euml;t seinen Ruf als einer der beliebtesten Champagner der Welt. Entdecken Sie Mo&euml;t &amp; Chandon und tauchen Sie ein in die prestigetr&auml;chtige und legend&auml;re Welt seiner Anwesen, Weinberge und Kellereien.&nbsp; 
Der Champagner von Mo&euml;t &amp; Chandon eignet sich hervorragend als Geschenk oder zur Verfeinerung all Ihrer Verkostungsanl&auml;sse.

Ice Imp&eacute;rial, der mit Eisw&uuml;rfeln serviert wird, kann harmonisch mit &quot;frischen&quot; Zutaten erg&auml;nzt werden, die die endg&uuml;ltige Frische hervorheben. Wir empfehlen ein paar Minzbl&auml;tter, Limetten- oder Grapefruitschalen oder Kardamonsamen.

Ein gro&szlig;z&uuml;giger Gaumen, der S&uuml;&szlig;e und Frische vereint den&nbsp;Auftakt am Gaumen ist voll und fleischig, die F&uuml;lle entfaltet sich in einer Explosion von fruchtigen und s&uuml;&szlig;en Aromen, dann zeigt sich die S&auml;ure und f&uuml;hrt zu einem erfrischenden Abgang mit Noten von Grapefruit, Ingwer und Chinin.

Ice Impérial

Mo&euml;t &amp; Chandon ist die ber&uuml;hmteste Weinkellerei f&uuml;r Champagner und hat die eleganten Bl&auml;schen in Europa, Amerika und der Welt bekannt gemacht. Seit ihrer Gr&uuml;ndung 1743 hat die Weinkellerei ihren Sitz in Epernay. Heute bewirtschaftet sie 190 Hektar an reichen Kalksteinb&ouml;den, von denen 50 % als Grand Cru und 25 % als Premier Cru eingestuft sind. Die G&auml;nge der Weinkeller summieren sich auf &uuml;ber 25 km in den Kreideb&ouml;den unter der Champagne. Die Bedeutung von Mo&euml;t &amp; Chandon f&uuml;r den Champagner und seinen Ruf kann nicht untersch&auml;tzt werden. Seit 1842 wird Jahrgangschampagner hergestellt und die Marke Brut Imp&eacute;rial existiert bereits seit 1869.

 
Der Ice Imp&eacute;rial Ros&eacute; ist der erste Ros&eacute; Champagner, der speziell f&uuml;r den Genuss auf Eis kreiert wurde. Die Cuv&eacute;e verbindet die markante Spritzigkeit vom Pinot noir, den volumin&ouml;sen Meunier und pr&auml;zisen Chardonnay gekonnt. 20 % bis 30 % speziell ausgew&auml;hlte Reserve-Weine steigern die Intensit&auml;t, F&uuml;lle und Struktur und runden die Assemblage ab.

Im Glas zeigt der Ice Imp&eacute;rial Ros&eacute; ein strahlendes Pink mit goldenen Reflexen und einer sch&ouml;nen Perlage. Aromen von wohlduftenden roten Beeren und Kirschen pr&auml;gen das Bouquet und werden von Noten saftiger Sommerfr&uuml;chten wie Feige und Nektarine und einem verlockenden Hauch Grenadine erg&auml;nzt. Am Gaumen zeigt der Champagner eine harmonische Balance von Fruchtigkeit und Frische mit einem erfrischenden Abgang und den Aromen von bitters&uuml;sser Pinker Grapefruit.

Der Ice Imp&eacute;rial Ros&eacute; passt perfekt zum Ap&eacute;ro. 
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Ice Impérial Rosé

Süßes Pressen gefolgt von Fermentation in thermokonverten Tanks bei 18 ° und der Zucht in Edelstahltanks von 3 bis 6 Monaten.
Vinifikation gemäß der "Martinotti-Charmat" -Methode basiert sie etwa 9 Monate lang auf LEES.
Autoklaven -Finish für 9 Monate vor Abfüllung.

Prosecco Rosé Brut Millesimato

Sanftes Pressen, gefolgt von Gärung in thermokonditionierten Bottichen.
Reifung des Soft für 10 Monate in Edelstahltanks 70% und in Fässern 30% vor der Flaschenabfüllung.
Reifung von 30/40 Monaten auf Hefen und in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.

Franciacorta Brut Naturae

Weiche dringende und kalte Dekantation folgt die Fermentation für etwa 10 Tage in 18-20 ° Edelstahltanks mit der Zugabe ausgewählter Hefen.
Alterung bei kontrollierten Temperaturen für 2 Monate auf den Hefen gefolgt von Filtration und Abfüllung.

Isabella Prosecco Millesimato Superiore

Sanftes Pressen, gefolgt von Gärung in thermokonditionierten Bottichen.
Reifung des Soft für 10 Monate in Edelstahltanks 70% und in Fässern 30% vor der Flaschenabfüllung.
Reifung von 30/40 Monaten auf Hefen und dann in der Flasche vor dem Verkauf.

Franciacorta Saten

Nach der Ernte eine erste Gärung in Holzfässern für 3 Jahre, gefolgt von einer 2. Gärung von 6 Monaten auf Hefen.
Überführung von Slack in Tanks zum Mischen und Veredeln für mindestens 8 Jahre in der Flasche.

Annamaria Clementi Franciacorta Riserva

Sanftes Pressen, gefolgt von Gärung in thermokonditionierten Edelstahltanks.
Reifung 8 Monate in Edelstahltanks und Flaschenreifung auf Hefe für 20/30 Monate.