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Das Brotmesser mit Wellenschliff Damas Pakka von KOTAI ist eine meisterhafte Verbindung aus japanischer Schärfe und westlicher Robustheit. Dieses Messer, ausgestattet mit einer 200-mm-Klinge, ist speziell dafür entwickelt worden, um mühelos und präzise durch Brot und andere empfindliche Lebensmittel zu schneiden, ohne diese zu zerdrücken und deren vollen Geschmack zu bewahren. Gefertigt aus hochwertigem, rostbeständigem japanischem AUS-10 Edelstahl, verspricht dieses handgefertigte Messer eine langanhaltende Schärfe, unterstützt durch eine Härte von HRC 61 ± 1. Die sorgfältige Verarbeitung garantiert nicht nur eine aussergewöhnliche Schneidleistung, sondern auch eine perfekte Balance und einen komfortablen Griff, dank des verborgenen Volltangs und des ergonomisch geformten Griffs aus handpoliertem Pakkaholz. Jedes KOTAI-Messer ist das Ergebnis von über 138 sorgfältigen Arbeitsschritten und mehr als zwei Monaten Handarbeit durch erfahrene Meister. Vor der Auslieferung wird jedes Messer strengen Tests unterzogen, um sicherzustellen, dass es den höchsten Qualitätsstandards entspricht.

Brotmesser mit Wellenschliff Damas Pakka

Japanische Präzision, westliche Robustheit. Das Beste aus beiden Welten.Nach dem Kochmesser und dem Schälmesser sagen Köche, dass das Messer, ohne das sie nicht leben können, ihr Brotmesser ist.Wenn Sie versuchen, Lebensmittel mit einer harten "Kruste" zu schneiden, ohne das empfindliche Innere zu zerdrücken, ist hier ein Messer dafür.Krustiges Brot, Tomaten, Brötchen, Wassermelone, Ananas... Was immer Sie auch in die Hand nehmen, das KOTAI Brotmesser macht dank seiner gezahnten Klinge saubere Scheiben daraus.Die perfekte Gewichtsverteilung und der handpolierte Griff aus Pakkaholz wurden so konzipiert, dass man mühelos durch die härtesten Lebensmittel schneiden können, ohne auf Komfort verzichten zu müssen.Jedes Messer wird in sorgfältiger Handarbeit von japanischen Messermachern hergestellt. Das Fachwissen wird von Generation zu Generation weitergegeben und verbindet moderne Technologie mit traditionellsten Herstellungsverfahren der Messermacherei.Material der Klinge: 440C-Edelstahl mit hohem KohlenstoffgehaltHärte der Klinge: HRC 60 +/- 1Klingenschliff: 15˚, 50/50 symmetrischer SchliffWärmebehandlung der Klinge: KryogenischMaterial des Griffes: Schwarzes handpoliertes PakkaholzHandgefertigtPerfekt ausbalanciert für KomfortRostbeständigExtrem langlebig, lebenslange Garantie