Kräftig, ins Violette spielend, schmeichelnde Note roter Beeren, fruchtig, gefällig. Die Kelterung des Gamay erstreckt sich über 8 bis 10 Tage mit täglichem Abstossen des Tresterhuts. Ein Ausbau in Eichenfässern favorisiert eine runde ausgewogene Fülle. Mindestbestellmenge: 3 Flaschen