Shirataki Reis ist ein energiearmer Reis, welcher aus dem Mehl der Konjakwurzel hergestellt werden. Der Vorteil dieses Reises liegt auf der Hand, mit nur 1.1g Kohlenhydraten pro 100g ist es absolut energiearm und zuckerfrei. Vielseitig einsetzbar und leicht zu kochen.

• Pastaalternative praktisch ohne Kohlenhydrate
• Ohne Zucker
• Fettarm
• Gluten und Sojafrei und ohne Zusatzstoffe
• Für die vegetarische Ernährung geeignet

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Shirataki Reis aus Konjakmehl
Bist du ein Reisfan, möglichtest aber auf Kohlenhydrate verzichten? Der energiearme Reis aus Konjakmehl ist deshalb besonders beliebt. Der Reis ist fettarm, hat nur 8kcal pro 100g und ist erst noch gluten- und zuckerfrei. Der Shirataki-Reis kann als Ersatz für einen üblichen Reis eingesetzt werden und ist somit in diversen Gerichten integrierbar.
Zubereitung der Shirataki Reis
Der etwas spezielle Geruch beim Öffnen des Reis ist normal, wenn auch ungewöhnglich. Die Wasserlake dient zur Konservierung und wird mit Schritt 1 beseitigt.
Schritt 1: Der Reis im Sieb mit lauwarmen Wasser waschen
Schritt 2: 2-3 Minuten in heissem Wasser köcheln lassen oder in der Pfanne erhitzen
Schritt 3: Würzen und Probieren oder Lieblingssauce ergänzen
Schritt 4: Anrichten und Geniessen
Wichtiger Hinweis zur Shirataki Reis Wir empfehlen Shirataki Produkte jeweils mit reichlich Wasser zu sich zu nehmen, damit der in der Konjakwurzel enthaltene Ballaststoff Glucomannan in den Magen gelangt. Bei unzureichender Flüssigkeitszufuhr oder für Konsumenten und Konsumentinnen mit Schluckbeschwerden besteht Erstickungsgefahr.
Nudeln aus Konjakmehl erzielen eine positive Wirkung auf den Gewichtsverlust wenn:

• Glucomannan in drei Portionen à 1g täglich konsumiert wird zusammen mit
• 1-2 Gläsern Wasser vor der Mahlzeit und einer
• kalorienarmen Ernährung

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Inhaltsstoffe	100g
Energiewert	33 kJ/ 8 kcal
Fett	< 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	< 0,1 g
Kohlenhydrate	1,1 g
davon Zucker	< 0,2 g
Ballaststoffe	1,8 g
Protein/Eiweiss	0,3 g
Salz	< 0,03 g

"gereinigtes Wasser, Konjakmehl, Kalziumhydroxid