Auch die besten Klingen verlieren mit der Zeit ihre anfängliche Schärfe. Abziehsteine, auch Wassersteine oder Schärfsteine genannt, werden zum Schleifen und Schärfen der Messerschneide verwendet.

Der KOTAI 180/800 Kombi-Abziehstein bietet zwei Körnungen: eine grobe 180er-Seite zum Abschleifen gröberer Kanten und eine feine 800er-Seite für den letzten Schliff für eine rasiermesserscharfe Kante. Der KOTAI 180/800 Kombi-Schleifstein ist zur Stabilität auf einem Gummifuss montiert. Das macht ihn nicht nur sicherer für Finger, sondern ermöglicht es auch, den Schärfwinkel konstant zu halten. Die grobe Seite mit 180er Körnung ist perfekt, um eine stumpfe Klinge schnell wieder in Form zu bringen. Die feine 800-Korn-Seite ist ideal, um die Schneide zu erhalten oder ihr einen scharfen Schliff zu geben. Vorteile: Kein Öl erforderlich, nur in Wasser einweichen Inklusive Gummifuss für Stabilität

Das KOTAI Schärfset beinhaltet: 1 x Keramik-Schleifstein mit 180/800 Körnung 1 x rutschfeste natürliche Bambusunterlage 1 x 15°-Winkelführung 1 x Korundstein-Abflacher 1 x Gebrauchsanweisung