Weinausbau
Dieser Merlot traditionell in Edelstahltanks mit einer Maischestandzeit von 10 - 13 Tagen bei 28 - 30° gekeltert. Danach reift er über 10 Monate in ein- bis zweijährigen Barriques.

Farbe
Intensives und sattes rubinrot.

Bouquet
Vielschichtig, harmonisch und von guter Intensität. Mit Fruchtnoten von schwarzen und roten Beeren, sowie Röstnoten und Aromen von Menthol und Lakritz.

Geschmack
Fruchtig und von guter Struktur. Elegant und mineral, harmonisch und ausgewogen, mit saftigen Gerbstoffen und einem langen Abgang. 

Lagerfähigkeit
Der Giornico Oro 2016 entwickelt seinen vollen Charakter ab Herbst 2018; bei optimaler Lagerung wird er bis 2024 und darüber hinaus seinen vollen Ausdruck behalten.