"Le Tourmentin erinnert mich an einen Herbstabend im Wallis, als wir nach der Weinlese geschmorte Schweinebacke mit Pilz-Risotto genossen. Der fruchtige und würzige Duft des Weines vermischte sich mit dem Duft des Holzfeuers und der zubereiteten Speisen und schuf eine heimelige Atmosphäre." 
Domenico Quatela, Sommelier von Manor Vevey

Die Domaines Rouvinez gehören zu den renommiertesten Weingütern des Wallis und werden heute von der dritten Generation geführt. Als Vorreiter im Umweltschutz waren sie auch Pioniere bei der Herstellung aussergewöhnlicher Cuvée-Weine.

Le Tourmentin ist eine originelle Cuvée aus Pinot Noir, Syrah, Cornalin und Humagne Rouge. Er ist kraftvoll strukturiert und besitzt eine aussergewöhnliche aromatische Fülle. Ein Jahr lang reift er in Barriques. Als Symbol für Authentizität und handwerkliches Können spiegelt dieser Wein das einzigartige Terroir perfekt wider, das ihn hervorbringt.

Intensives Rot mit schwärzlichen Reflexen; in der Nase entfalten sich Aromen von kandierten Kirschen und reifen Pflaumen. Am Gaumen zeigen sich würzige Noten von Nelken und schwarzer Johannisbeere. Eine dezente Holznote umhüllt diesen konzentrierten, kraftvollen Wein mit einem langen und köstlichen Abgang.

Er passt hervorragend zu geschmackvollen Fleischgerichten, insbesondere zu gegrilltem Rind- und Lammfleisch. Ebenso harmoniert er gut mit dem intensiven Geschmack von Haar- und Federwild. Eine ideale Begleitung zu Hart- oder Halbhartkäse.