Gulfi ist ein herausragendes Weingut aus Sizilien am Monti Iblei im Ragusa, das im extremen Klima Siziliens Weine von grosser Komplexität und Finesse herstellt. Seitdem Vito Catania das Familiengut mit Weinbau und Olivenölproduktion übernommen hat, schafft er mit seiner nicht-invasiven Arbeit in den Weinbergen und strenger Selektion mit ursprünglichen Methoden einzigartige und prestigekräftige Weine. Unter ihm ist das Weingut um Weinberge in Pachino, genau inmitten des DOC Eloro, sowie um Parzellen im DOC Etna am nördlichen Hang des Vulkans angewachsen. Die Böden sind im Chiaramonte Gulfi schlammig und sandig auf einem Kalksteinuntergrund. Im harschen Pachino Val die Noto sind die Böden von Kalkstein, Sand und Meeressedimenten geprägt. Am Ätna auf 800 Metern herrscht Vulkanstein vor. Das Weingut ist biologisch zertifiziert.

Der Nerojbleo Bio ist ein Nero d'Avola. Die Weine stammen aus den Weinbergen in Chiaramonte Gulfi und Ragoleti. Nach der langen Mazeration und der Vinifikation wird der Rotwein für 12 Monate im Barrique und Tonneau ausgebaut und reift anschliessend ein weiteres Jahr in der Flasche.

Der Nerojbleo zeigt im Glas ein tiefes Rubinrot. Das Bouquet ist ätherisch, intensiv mit Aromen von roten Früchten mit Vanille-Noten. Am Gaumen ist der Rotwein elegant und harmonisch mit einem langanhaltenden Abgang. 

Der Nero d'Avola passt zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.

Er ist lagerfähig und wird mit den Jahren strenger und reifer.