Teigwaren aus Hartweizengriess.

Für ein perfektes Kochergebnis: 6 Lt. Wasser auf 500 g Nudeln verwenden. Salzen. In das sprudelnd kochende Wasser die Nudeln einrieseln lassen. In den ersten 2-3 Minuten durchgehend umrühren, danach nur gelegentlich. Nach Kochende Nudeln abgiessen und anrichten.