Der Guidalberto 2023 von Tenuta San Guido vereint Cabernet Sauvignon und Merlot zu einem eigenständigen, eleganten Rotwein, der 15 Monate in französischen und amerikanischen Barriques reifte. Das Bouquet besticht durch Noten von Cassis, Brombeeren, Vanille und Gewürzen, während der Gaumen mit seidigen Tanninen, frischer Säure und feiner Würze überzeugt. Ein saftiger, aromatischer Wein mit dichter Struktur, der sowohl zu gegrilltem Entrecôte als auch zu Pilz-Tagliolini passt.