Lallier Champagner, Champagne AOP

Die Champagner-Kollektion Lallier Réflexion, wird Jahr für Jahr neu interpretiert, um den einzigartigen Charakter jeder Ernte widerzuspiegeln. Der R.020 Multi-Vintage Brut kommt in einer brandneuen, modernen und eleganten Flasche, die die tiefe Verbundenheit der Maison mit dem Terroir und das Engagement für die Natur widerspiegelt. Réflexion verkörpert den charakteristischen Stil von Lallier, ein perfektes Gleichgewicht zwischen vier Sphären: Frische, Reinheit, Tiefe und Intensität.

Der Wein stammt überwiegend aus der Ernte 2020, die 81 % der Mischung ausmacht. Zum ersten Mal seit der Gründung von Réflexion dominiert der Chardonnay mit 51 % die Assemblage. Die Trauben für den Chardonnay stammen aus über 50 Crus der Côte des Blancs, der Côte de Sézanne und Montgueux, die für den Pinot Noir aus dem Vallée de la Marne, der Montagne de Reims und der Côte des Bar. Eine frühe Lese, die Ende August begann, brachte eine hervorragende Qualität der Trauben hervor, die Intensität und Frische miteinander verbindet. Der daraus resultierende Grundwein ist kräftig, elegant und anhaltend, mit einer hohen Reife.
Die Ernte des Jahrgangs 2020, die 81 % des Réflexion R.020 ausmacht, bietet intensive blumige und fruchtige Aromen mit zarten mineralischen Salznoten. Für mehr Ausgewogenheit wird die Ernte 2020 durch Reserveweine (19 %) aus den Ernten 2018 und 2019 ergänzt, die sich durch Intensität bzw. Tiefe auszeichnen.

Der Lallier R.020 ist ein vielseitiger Champagner, der allein, als Aperitif oder zu einer Mahlzeit genossen werden kann.

Der Lallier Réflexion R.020 passt hervorragend zu feinen und frischen Gerichten wie z.B. mit Zitrusfrüchten aromatisiertem Fisch, gepökeltem Fisch wie auch Schalen- und Krustentieren.