Der Juan Gil Honoro Vera wird aus biologisch angebauten Monastrell-Trauben hergestellt, die von Hand geerntet und im Stahltank vergoren und ausgebaut werden. Das Weingut Juan Gil legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftung und höchste Qualität.

In einem strahlenden Kirschrot mit violetten Reflexen präsentiert sich dieser Wein im Glas. Die Nase wird von Noten reifer Früchte, floralen Aromen und einem Hauch von Balsamico verwöhnt. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, saftig und frisch, mit feinen, gut eingebundenen Tanninen und einer schönen Länge im Abgang.