Der Opus One 2021 wird von Opus One in der renommierten Weinregion Napa Valley, Kalifornien, hergestellt. Dieser Jahrgang besteht aus 93% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 0,5% Merlot und 0,5% Malbec. Die Trauben wachsen auf Schwemmlandböden, die ideale Bedingungen für den Anbau von Cabernet Sauvignon bieten. Der Wein reift 19 Monate in zu 100% neuen französischen Barriques.

In der Degustation zeigt sich der Opus One 2021 mit verführerischen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Schwarzkirschen, ergänzt durch Noten von Veilchen, Vanille und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer samtigen Textur, feinen Tanninen und einer beeindruckenden Tiefe. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit Anklängen von schwarzem Tee, Lakritz und dunkler Schokolade.