La Demoiselle de Sociando-Mallet ist der Zweitwein des Château Sociando-Mallet. Er wird aus zwei Arten von Parzellen hergestellt: den jüngsten Parzellen des Weinguts und denjenigen, die sich auf den lehmhaltigsten Böden befinden. Er besticht durch seine Geradlinigkeit, seine Fruchtigkeit und seine Rundheit.

 

Ein Haut-Médoc, der zugänglicher ist und jünger als sein Vorgänger getrunken werden sollte (innerhalb von 10 Jahren).

• Rebsorte: 87% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon.
• Serviervorschlag: Wild, Ente, Fleisch in Sauce, Risotto mit Gorgonzola, Hartkäse