Das Weingut Feudo di Mezzo liegt im Herzen der Weinbauregion am Ätna auf Sizilien und arbeitet biologisch. Zwischen den Weinreben wachsen Wildpflanzen und der Pflanzenschutz wird mit minimalen Eingriffen getätigt. Das Weingut gehört der Familie Planeta, die seit Generationen auf Sizilien Weinbau betreibt.

Der Etna Bianco ist ein Weisswein aus Carricante. Die Rebe profitiert enorm von den Bedingungen auf dem Vulkan. Die schwarze Erde und die Höhenlagen sorgen für artikulierte Aromen. Die Trauben werden nachts geerntet, sanft vinifiziert und in Eichenfässern ausgebaut. 

Der Etna Bianco hat in kräftiges Bouquet mit Aromen von weißen Akazienblüten, frischen Mandeln und Bergpfirsich. Am Gaumen ist der Weisswein saftig und voll und zu den Pflaumennoten aus der Nase kommen Aromen von Kaktusfeige. 

Der Etna Bianco passt zu rohen Fisch, frischem Obst oder Pasta-Filata-Käse.