Die Laguiole Steakmesser von André Verdier haben eine Klinge aus gehärtetem Edelstahl X46Cr13 und eine gezahnte und abgeschrägte Schneide für einen optimalen Schnitt. Zusammengesetzt mit 3 Nieten und mit einem Griff aus Olivenholz werden diese Messer zu 100% in Frankreich, in Thiers, hergestellt.