BERNARD CAVE Vino e prelibatezze

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Il vigneto Bernard Cave si trova nello Chablais di Ollon, all&#39;estremit&agrave; del lago di Ginevra. Le uve per l&#39;Aigle Chapelle provengono da diversi vigneti della regione, che gli conferiscono il suo carattere tipico.

L&#39;Aigle Chapelle &egrave; molto fruttato al naso e rotondo e rigoglioso al palato, con una leggera amarezza sul finale, tipica di Chasselas. &Egrave; un ottimo compagno per il pesce di mare, il sushi e il formaggio.

Aigle Chapelle

Il vigneto Bernard Cave si trova nello Chablais di Ollon, all&#39;estremit&agrave; del lago di Ginevra. Le uve del Noire Agate provengono da vecchie vigne del Coteaux du Chablais. Dopo una lunga fermentazione di due o tre settimane, il vino viene dapprima maturato in botti prima di essere ulteriormente affinato in anfore per due mesi in primavera.

Noire Agate &egrave; un vino rosso intenso con riflessi violacei. Il bouquet di frutti rossi &egrave; chiaro e al palato il vino rosso si mostra potente e delicatamente ricco di aromi fruttati. &Egrave; adatto come accompagnamento di grigliate, carni rosse e pollame.

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