Il mosto fiore bianco del Merlot viene ottenuto grazie ad una diraspatura parziale e pigiatura delle uve seguita da una spremituramolto soffice. Il mosto fiore ottenuto fermenta in vasche in acciaio inox aduna temperatura di 18 - 20 °C. Per mantenere la freschezza e la sapiditàdel vino, il Terre Alte non subisce la fermentazione malolattica.

COLORE: Giallo paglierino scarico.

PROFUMO: Fine e delicato di buona complessità. Armonioso con notefruttate di pera Williams e pesca bianca accompagnate da sfumature floreali e delicate note agrumate.

SAPORE: Fresco e piacevole. Fruttato, elegante ed armonioso con un finaleminerale e di buona persistenza.