Rodrigo Méndez stammt aus einer Winzerfamilie aus Meaño, Galicia. Er gehört zur neuen Welle der Viñadores, die das Terroir in den Mittelpunkt setzen. Sein Weingut befindet sich in Rias Baixas DO, wo auch die Weinberge seiner Familie liegen und die alten Reben wachsen auf sandigen und granitischen Böden. Rodrigo Mendez erzeugt frische, ehrliche und unverfälschte Terroir-Weine, fernab vom Mainstream.
12 Monate, 50% in gebrauchten Fässern von 2.000 l 55 bis 65-jährige Rebstöcke | Sand- und Granitböden | Helles und sauberes Strohgelb | Intensives Bouquet. Aromen von Zitrusfrüchten und Kamille auf einem mineralischen Hintergrund | Im Mund salzig, frisch, strukturiert mit einer elektrischen Säure. Elegant und authentisch
Passt zu gegrilltem Gemüse, helles Fleisch, Meeresfrüchte, Fisch, Asiatische Küche