Il Prosecco Parini è prodotto con uve Glera nelle regioni del Veneto e del Friuli Venezia Giulia in Italia. Le uve vengono raccolte a settembre per preservare la loro freschezza e pressate delicatamente per ottenere il mosto. Dopo una prima fermentazione a temperatura controllata, una seconda fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inossidabile conferisce al Prosecco la sua fine effervescenza.

Questo Prosecco ha un contenuto alcolico dell'11% e si distingue per i suoi aromi freschi e fruttati e un'acidità piacevole. È perfetto come aperitivo e si abbina molto bene ai piatti di pesce.