Il Jadot Chablis Fourchaume è prodotto nella parte più settentrionale della Borgogna da Louis Jadot. Le uve provengono dai terreni calcarei dell’appellation Chablis 1er Cru e vengono fermentate dopo una pressatura delicata, in parte in botti da 456 litri e in parte in vasche di acciaio inox. Il vino matura per 13-15 mesi sui lieviti fini.

Questo Chablis presenta aromi di frutta bianca, note agrumate e influenze minerali. Al palato, è piacevole con un’acidità brillante e un lungo finale calcareo.