La cantina Donnafugata è sinonimo di vini innovativi provenienti dalla Sicilia. Catturano con la loro grazia e complessità e regalano un grande piacere fin dal primo sorso. La cantina è impegnata nella tutela dell'ambiente e non utilizza diserbanti e fertilizzanti chimici, riduce l'uso di pesticidi e il consumo di acqua.

Per Ben Ryé, la vinaccia con le sue caratteristiche tipiche è stata distillata in un alambicco discontinuo a bagnomaria.   
La grappa appare piena di riflessi dorati nel bicchiere. Il suo bouquet affascina con le note caratteristiche degli agrumi, che si sviluppano in un gioco sfaccettato di frutta fresca e candita come cedro, pesca, albicocca e frutti esotici. Una sottile nota di vaniglia completa il Ben Ryé.