La cantina Jermann è un'istituzione. Da quando Silvio Jermann ha creato con il suo vino Tunina, con intuizione e sensibilità per il terroir, un vino che è diventato iconico nel vero senso della parola, Jermann è una delle migliori cantine per i vini bianchi. A tutt'oggi continua a fare scuola in Friuli. Oltre all'alta qualità, Jermann si impegna per l'assenza di residui chimici, additivi e conservanti e lavora per un alto livello di biodiversità. Per questo riceve i più alti riconoscimenti e premi anno dopo anno.

Le uve del Pinot Grigio di Jermann crescono su terreni di marna e arenaria. I vigneti sono esposti a sud-ovest e a nord-est. Dopo la vinificazione in vasche d'acciaio, il vino rimane sur lie per circa 6 mesi e poi matura in bottiglia.

Nel bicchiere, il Pinot Grigio di Jermann si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e leggeri riflessi ramati. Il bouquet è intenso, molto fruttato e persistente. Al palato è secco, morbido ed estremamente armonico, con un corpo pieno. Il Pinot Grigio è perfetto per accompagnare zuppe di pesce, pesce alla griglia e piatti con funghi o porcini.