Che si tratti di spalmare la glassa al cioccolato o di ungere gli stampi, con il pennello in legno di faggio non si fa fatica e la pulizia è facile e veloce. Il pennello da pasticceria facilita tutte le operazioni di cottura e cottura e non lascia graffi. Il pennello può essere utilizzato sia per spalmare che per ungere. Nessuna cucina dovrebbe essere priva di questo aiutante.