Bodegas Ontañón è un'azienda vinicola familiare, giunta alla quarta generazione. Ha le sue origini a Dorg Quel, nella Rioja Oriental, ma oggi possiede anche vigneti nella Ribera del Duoro, nella Rueda e nella Rioja. L'azienda sta lavorando per ottenere la certificazione biologica al 100%. 

Il Tempranillo blanco è nato da una mutazione naturale ed è stato scoperto da un viticoltore della Rioja nel 1988. Le viti di Bodegas Ontañón crescono su terreni argillosi e calcarei a 600 metri di altitudine. Dopo la vinificazione, il vino matura per 2 mesi sur Lie. 
Il Tempranillo blanco Ontañón si presenta nel bicchiere di colore giallo chiaro con riflessi verdi. Ha un bouquet seducente con aromi di agrumi e frutti tropicali come banana e ananas, con una nota di mela. Al palato, è fresco e frizzante. Allo stesso tempo, è equilibrato e ha un finale lungo. 
Il Tempranillo blanco è adatto come aperitivo o come accompagnamento alla cucina asiatica e ai piatti vegetariani.