La «Old Curiosity Distillery» si trova ai piedi delle Pentland Hills appena fuori Edimburgo. Dal 2017 ha contribuito a far crescere il mercato del gin in Gran Bretagna e Svizzera creando una gamma di gin dal gusto unico e capace di regalare emozioni. Gli intenditori di gin apprezzano l'esperienza sensoriale acquisita scoprendo il suo gusto delicato ed equilibrato nonché le sue gradevoli variazioni. Tutti i gin sono naturali al 100% e prodotti artigianalmente con ingredienti provenienti dal giardino di erbe botaniche adiacente alla distilleria.